Bodegas y Viñedos Roberik, es una bodega familiar fundada por un grupo de personas que un día decidieron unir sus habilidades con el propósito de materializar un sueño. Elena y Sergio, amantes del vino y expertos en gestión de empresas, junto con Marta e Iván, viticultores y enólogos, son los fundadores de esta bodega.
La historia comenzó en el 2012, elaborando unos pocos vinos en la bodega de un amigo. Luego, en el 2014, sacaron al mercado su vino Abés Vendimia Seleccionada, el cual tuvo una muy buena acogida. Por ello, en el año 2015, deciden crear su propia bodega, donde continúan trabajando día a día, con la idea de elaborar de cada añada, un vino especial e irrepetible que muestre la esencia y carisma de su tierra.
En Roberik, cultivan la tierra buscando conseguir un equilibrio con el entorno y respetando al máximo al medio ambiente, con el propósito de lograr el desarrollo de uvas de máxima calidad.
Los viñedos, son una parte esencial de la bodega. Por ello, le dan mucha importancia y valor el respeto por la biodiversidad y el entorno. Así, para lograr su objetivo, llevan a cabo una viticultora respetuosa y sostenible, haciendo uso de productos naturales y abono de origen orgánico y natural.
Además, la selección de la uva, se hace en el mismo viñedo, que ha sido cuidado y mimado durante todo el año en las distintas etapas de su evolución. La vendimia se realiza de forma tradicional, manualmente, escogiendo los mejores racimos que serán utilizados en la elaboración de los vinos.
Así, Bodegas y Viñedos Roberik, cuenta con dos terruños en la Ribera del Duero:
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