Seguramente hayas escuchado o leído que un producto tiene una Denominación de Origen, ¿verdad? Pues debes saber que tras estas tres palabras acompañadas del nombre de la zona en cuestión, hay información muy completa sobre un producto que le otorgan una ‘identidad’. A continuación vamos a informarte con más detalle sobre las denominaciones de origen en el mundo del vino. ¡Comencemos!
En primer lugar, debemos conocer lo que significa que un vino pertenezca a una Denominación de Origen. Este término determina la calidad o características de un producto según los factores naturales y humanos empleados en la producción, transformación y elaboración de este, en una determinada zona geográfica de la que toman el nombre.
En el sector vitivinícola español, las DO representan la mayoría de las categorías asignadas a las diferentes zonas de producción. Para obtener esta distinción, un vino debe cumplir una serie de requisitos, que detallamos a continuación:
Dentro de las D.O. existe una categoría superior que es la Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.), que se otorga a las denominaciones que hayan alcanzado una excelencia de calidad durante un dilatado periodo de tiempo. Para conseguir esta calificación, además de los requisitos mencionados anteriormente, se deben cumplir otros:
Las dos únicas regiones de España con DOCa son: Rioja, desde 1991, y Priorat, que lo consiguió en el año 2000.
Hay un factor a tener en cuenta cuando se procede a registrar una D.O. Si el ámbito de esta, se extiende solo por una comunidad autónoma, este trámite se debe solicitar al órgano regional competente.
Si la Denominación de Origen abarca y se expande por varias comunidades autónomas, la solicitud debe realizarse al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Dirección General de la Industria Alimentaria.
Tras el registro de la Denominación de Origen en la Unión Europea, ésta adquiere unos derechos de Propiedad Intelectual para protegerse de:
Suscríbete gratuitamente a nuestro boletín para estar siempre al tanto de las últimas noticias en el mundo del vino.