Bodega Viña Ijalba

Bodega Viña Ijalba en D.O. Ca. Rioja

En la ciudad de Logroño, La Rioja, se encuentra Bodega Viña Ijalba fundada en 1991, siendo una de las primeras bodegas en elaborar vinos ecológicos y orgánicos en Rioja. Sus orígenes se remontan al año 1975, cuando su fundador Dionisio Ruiz Ijalba plantó su primer viñedo sobre una antigua mina a cielo abierto, con el objetivo de recuperar los suelos para la plantación de viñedos.

Para ello añadió suelos pobres provenientes de desmontes de caminos y así reproducir los suelos tradicionales de la viticultura de calidad de Rioja, de los que se obtienen bajas producciones manteniendo la tipicidad de la zona: terrenos en laderas, de poca profundidad y poco fértiles.

De esta manera Viña Ijalba ha ayudado a la recuperación de variedades autóctonas minoritarias de Rioja que tradicionalmente había otorgado carácter a los vinos de esta Denominación de Origen y que prácticamente habían sido dadas por desaparecidas como la Maturana blanca o la Tempranillo blanca.

Así, la bodega contribuye a proteger la biodiversidad de Rioja al mismo tiempo que elabora vinos íntegramente con Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Graciano y Maturana Tinta; a partir de los cultivos que posee en sus viñedos propios en zonas de Logroño, Valle del Iregua y San Vicente de la Sonsierra.

Una bodega precursora en la elaboración de vinos ecológicos

Viña Ijalba es una bodega familiar que a lo largo del tiempo ha estado comprometida con el medio ambiente, por lo que la elaboración de los caldos se realiza en torno a este principio, dando como resultado vinos ecológicos que destacan por su calidad y por su autenticidad.

Es así como el cuidado de cada uno de los viñedos sigue métodos ecológicos y respetuosos con el medio ambiente; a la vez que se ha equipado la bodega con la tecnología más moderna que junto al trabajo natural y tradicional garantizan que las uvas mantengan intactas sus propiedades.

Esta agricultura ecológica, el uso de variedades tradicionales y las condiciones propias de los viñedos aportan un estilo único a los vinos Ijalba Tempranillo Joven, Ijalba Múrice, Ijalba Cuvée, Ijalba Crianza, Ijalba Reserva, Ijalba Maturana Tinta, Ijalba Graciano, Ijalba Genolí-Viura, Ijalba Maturana Blanca, Ijalba Tempranillo Blanco e Ijalba Rosado Joven.

Enoturismo en la bodega

Además, Viña Ijalba propone una serie de actividades al público con el fin de conocer la esencia de la primera bodega ecológica de Rioja:

• Visita, cata y aperitivo: una visita en la que se puede disfrutar de una explicación acerca del cultivo del viñedo y el proceso de elaboración del vino. La misma incluye un recorrido por el museo natural de variedades autóctonas, un pequeño viñedo junto a la entrada de la bodega con todas las variedades tradicionales y otras muchas recuperadas, el viñedo ubicado en torno a la bodega, los depósitos de fermentación y la sala de barricas. Finalizando con la degustación de tres vinos ecológicos y un aperitivo riojano.
• Visita copa en mano: una experiencia para conocer la bodega y los viñedos durante la vendimia; acompañado de varias catas y degustación de vinos con un aperitivo.
• Catas singulares: para deleitarse y conocer los vinos mientras se descubre la historia de la bodega, la elaboración y la filosofía basada en el viñedo ecológico y la recuperación de variedades minoritarias de rioja.
• Turismo activo: un agradable paseo en bicicleta de montaña entre los viñedos y olivares que están en los alrededores de la Bodega, para conocer aspectos sobre el cultivo de la vid, la elaboración del vino y los trabajos en la viña; culminando con la degustación de dos vinos ecológicos con un aperitivo.

Asimismo, se dispone de varios salones y jardines para cualquier tipo de celebración de diferentes eventos tanto familiar como empresarial.