Bodegas Mazuela

Bodegas Mazuela en D.O. Ca. Rioja

Durante años, Bodegas Mazuela, se ha dedicado a elaborar vinos que representen la mezcla perfecta entre tradición e innovación, en los hermosos parajes de la Rioja Alta en la localidad de Cenicero.

La época de vendimia en la bodega es un momento muy importante, momento de recolectar el fruto del esfuerzo y dedicación del arduo trabajo realizado durante el año. Así, la vendimia se hace de forma manual en cajas de 19 kg, para que llegue a la bodega una uva sana y perfecta, “porque el secreto de un buen vino, es una buena uva”.

Una vez que la uva está en la bodega, también se seleccionan manualmente los mejores racimos y se despalillan grano a grano, para luego pasar a los depósitos. También realizan una fermentación previa en frío, utilizando depósitos de hormigón, para evitar las temperaturas altas y ayudar a extraer los aromas de la uva.

Cuando llega el momento de la crianza, el vino reposa en barricas de roble francés. Asimismo, la trasiega se realiza de forma tradicional dos veces al año, para que el vino se oxigene por uno segundos, antes de estar 6 meses más en otra barrica.

Vinos con filosofía y carácter

Bodegas Mazuela elabora cada uno de sus vinos basándose en tres principios fundamentales: pasión, esfuerzo y dedicación.

Pasión por todo lo que hacen. Lo que les ha permitido a lo largo de historia, desarrollar sus proyectos e innovar en técnicas de elaboración, para mejorar los olores, sabores y el cavado final de sus vinos.

El esfuerzo realizado desde sus inicios por todo el equipo de Bodegas Mazuela, que les permite hoy recoger los frutos de las metas alcanzadas. Años de trabajos que se materializan en el logro del sueño de vender El Rioja perfecto que une la tradición con la tecnología.

La dedicación en el cuidado de sus tierras y de sus vides. Esas viejas cepas que cuidaban los abuelos con tanto mimo, y que hoy cuidan las nuevas generaciones. Porque de las mejores uvas, nacen los mejores vinos.