Bodegas Viña Vilano, es una Sociedad Cooperativa de la Ribera del Duero, ubicada en Pedrosa de Duero, (Burgos); una de las zonas que tradicionalmente se ha dedicado al viñedo de alta calidad. Las bodegas cuentan con más de 250 hectáreas de viñedo de la variedad Tinta Fina o Tinta del País (Tempranillo).
Su origen se remonta treinta años antes de la creación de la denominación, en 1982. Fue fundada en 1957 por los abuelos de los actuales socios, que aportaron viñas centenarias para lograr un sueño. La capacidad inicial de la bodega era de 300.000 kilos, y actualmente cuenta con una producción anual de 2 millones de kilos de uva de alta calidad.
La bodega consiste en un proyecto en expansión, basado en el esfuerzo, el trabajo, el conocimiento y la pasión por la uva, el vino y la Ribera del Duero.
El vino de Viña Vilano, es el sabor de la tierra, de las uvas más selectas; el fruto de la búsqueda incesante de la excelencia, gracias a que la bodega mezcla las últimas técnicas de tecnología e ideas transformadoras, con la tradición de generaciones, para crear vinos únicos que destacan a nivel internacional.
En la bodega determinan el momento exacto cuando la uva está lista para ser recogida y comenzar la selección de los racimos en el mismo campo. Es un proceso que se lleva a cabo a mano, por expertos viticultores.
En los depósitos se inicia el proceso de la fermentación alcohólica de manera natural durante dos semanas, controlando la temperatura. Una vez terminada la fermentación, el vino se traslada a otros depósitos donde realizará la fermentación maloláctica a lo largo del invierno.
Una vez evaluadas las cualidades de envejecimiento por medio de catas, los vinos serán destinados para convertirse en crianzas, reservas o grandes reservas. Llega así el momento de escoger las barricas para el envejecimiento de acuerdo a cada estilo.
Todo el proceso se lleva a cabo en un lugar tranquilo, sin luz ni ruidos y a una temperatura constante. Dando origen a vinos que podemos degustar con excelencia en sabor y contextura como el célebre vino Blanco espumoso denominado La Baraja Godello. El Rosado espumoso Think Pink y su máxima expresión los vinos tintos; Vilano, La Baraja, Terra Incógnita, Vilano Black, Vilano Crianza, Vilano Roble, Full Flapl y Vilano Reserva.
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