En el 2007 fue creado RedLab Spain, debido al aumento en las necesidades del sector vitivinícola de contar con laboratorios para el control de los productos autóctonos, con un equipo enológico especialista en todos los ámbitos del sector.
Se trata de un laboratorio con sede en Aranda de Duero, Burgos, dotado con todo el instrumental necesario para analíticas completas de uva y vino.
Servicios de RedLab
- La cartera de servicios que ofrece actualmente es muy amplia. En RedLab ofrecen un servicio de análisis organoléptico que se puede ajustar a sus necesidades, y le puede ayudar a despejar todo tipo de dudas.
- El control de los productos antes de su utilización es primordial para garantizar la calidad del producto final. A menudo se realizan controles analíticos exhaustivos a los vinos, y se dejan de lado todos los productos de la bodega que entran en contacto con él, como son: corchos, barricas, cajas, pallets, ambiente, etc., es por esta razón que ofrece análisis para cada uno de ellos.
- En colaboración con la Escuela de Enología de San Gabriel, pone a disposición una amplia variedad de cursos de ámbito técnico, administrativo y comercial, orientados a la adquisición de los conocimientos para el buen funcionamiento de las bodegas.
I+D+I
Desde sus inicios, RedLab participa en proyectos de investigación, desarrollo, e innovación que ayuden a nuestro sector a avanzar y a facilitar las difíciles condiciones de trabajo de los enólogos. Algunos de ellos son los siguientes:
- Estudio técnico enológico de la botella Martín Berasategui System.
- Definición del perfil aromático y caracterización de variedades autóctonas de Castilla y León y Galicia.
- Desarrollo de levaduras autóctonas optimizadas a cada perfil.
- Proyecto Tecnoviti: proyecto de transferencia del conocimiento en la formación profesional del sistema educativo.
