Bodega Rosario Vera

Bodega Rosario Vera en D.O. Ca. Rioja

En el corazón de la Rioja Alavesa, se encuentra ubicada Bodega Rosario Vera – Viñas Familia Gil, como tributo a la madre y confundadora del sello familiar hace más de cien años.

Se trata de un proyecto de la familia Gil, que busca crear vinos que representen un gran abrazo de hijos y nietos a la mujer que estuvo donde empezó todo y luchó contra vientos y adversidades por amor a su tierra y a su familia.

Para ello dispone de viñedos localizados en zonas vitícolas próximas a la Sierra de Cantabria, las viñas Rosario Vera, algunas con más de medio siglo de antigüedad en las que en 1916 se recogieron los primeros racimos maduros para dar inicio a una historia que ha mantenido un legado a lo largo del tiempo. Tierras que permiten cultivar uvas autóctonas que producen el sabor genuino de cada vino.

Un legado familiar que perdura en el tiempo

Bodega Rosario Vera se destaca por la capacidad que posee para conservar el saber heredado de sus antepasados, que ha sido fundamental para mantener las viejas viñas y combinarlas con nuevas técnicas, mejorando el rendimiento del trabajo y obteniendo unos vinos colmados de matices.

Una bodega que atesora el carácter del labriego, que bendice el tacto de la arcilla cálida al hundir las manos en la tierra; un valor que trasciende y es parte de la esencia de la misma, a pesar de incorporar la tecnología con el fin de controlar de forma rigurosa la calidad del proceso de elaboración y de los productos obtenidos.

Es así como el conocimiento de la tierra y el vino continúan intactos en el seno familiar, en cada botella de Juan Gil que viaja ya por el mundo y en el sello familiar que crece con la incorporación de varias pequeñas bodegas con métodos artesanos y un apego similar por las producciones reducidas pero selectas; incorporando nuevos vinos con el temperamento de sus regiones de origen, que van haciendo a la familia más grande.

Una cultura familiar que ha inspirado la creación del vino tinto joven Honoro Vera Rioja, obtenido a partir de uvas Tempranillo provenientes de viñedos plantados en suelos calizos ricos en arcilla. Un vino equilibrado, muy afrutado, con un paso de boca especiado, taninos maduros, sabroso, mineral con un largo final de boca que deja recuerdos de cacao.

Asimismo, se elabora el vino tinto con madera Rosario Vera, hecho con uvas de la variedad Tempranillo originarias de pequeñas parcelas con rendimientos bajos. Un producto de color púrpura profundo; con aromas a moras, cassis, grosellas rojas, ciruelas, regaliz negro y tabaco. Bien equilibrado, de textura sedosa y final largo, con notas de regaliz negro, cereza, mermelada de ciruela, tostados, roble y cedro.

Finalmente, se presenta Amona, un vino tinto joven, a base de Tempranillo cultivado en pequeñas parcelas con suelos calizo-arcillosos. Un caldo con un color vivo, claro y brillante con reflejos azulados; con abundantes aromas de frutos rojos y silvestres y una acidez bien equilibrada y complementada con taninos suaves, perfectamente estructurado para su disfrute.