En Cordovín, pueblo de tradición vinícola milenaria, en pleno corazón de la Rioja Alta, se encuentra Bodegas Florentino Martínez Rubio. Una empresa con una larga tradición familiar dedicada al cultivo y elaboración de vinos.
Como parte de este proyecto, Florentino Martínez Rubio cuenta con viñedos propios y de proveedores fijos controlados, los cuales son de alta calidad y con una edad que en algunos casos supera los 50 años. Viñedos que han sido seleccionados por sus características especiales, tal que los vinos provienen de terrenos diferentes que son minuciosamente controlados; así los vinos Distercio y Tanka nacen del viñedo “Carasol de Valdemerque” y el exquisito blanco Florentius procedente de “La Guerra”, “Carasol del Zapatero”, “Monte de Cañas” y la “Abadía de la Luz”.
Florentino Martínez comercializó sus vinos en las pequeñas bodegas familiares de su propiedad hasta la construcción de la actual bodega en 1992; que se ha ido modernizando con el paso del tiempo hasta contar con la más avanzada tecnología.
Para ello la construcción dispone de una planta de embotellado, una nave de recepción de vendimia y almacenaje, depósitos con fermentación controlada, despalilladora, prensa de baja presión, nave de barricas, entre otros espacios.
Además, en los últimos años se ha destinado parte de la nave a la crianza en barricas, así como a un espacio apropiado para recibir a los visitantes y brindarles la oportunidad de disfrutar y catar sus vinos durante las visitas tanto a la Bodega como a los viñedos.
Rioja Oriental
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