Bodegas Heredad de Aduna

Bodegas Heredad de Aduna en D.O. Ca. Rioja

Ubicada en Samaniego, Bodegas Heredad de Aduna se ha dedicado al mundo de la viticultura desde el siglo XVII, respetando a lo largo del tiempo la tradición que estableció José Martínez Aduna creador y fundador de la misma; quien inculcó a sus hijos Oskar y Fernando los conocimientos sobre el vino y los viñedos.

Una herencia que se manifiesta en los hermanos Aduna a través del amor por los vinos y el trabajo bien hecho, con el fin de dar continuidad al proyecto que su padre emprendió; utilizando las uvas de sus viñedos en la bodega en la que él mismo trabajaba.

Viñedos aptos para el cultivo de la vid gracias a sus suelos arcillo calcáreos que regulan la acción de la lluvia y la humedad y a la orientación de las laderas escalonadas.

Características que permiten plantar la variedad Tempranillo, indispensable para los vinos Jóvenes por su intenso color y sabor y para aportar su especial bouquet a los vinos Crianza. Así como, las variedades Garnacha y Mazuelo, destinadas a complementar los vinos tintos y Viura para los vinos blancos.

Una bodega en la que se entrelazan la tradición y la tecnología

En Bodegas Heredad de Aduna las generaciones de relevo trabajan unidas para elaborar los mejores caldos, tal y como lo aprendieron de sus antepasados.

Una tradición, que se mantiene desde sus orígenes y a la vez es dinámica y está en constante evolución, con el objetivo de alcanzar siempre lo mejor. De allí que incorporan a la bodega la innovación y la tecnología más avanzada, tal que los vinos surjan del mejor entorno sin dejar de lado la filosofía de la familia.

De esta forma la bodega y el viñedo se convierten en excelentes espacios para hacer vinos con variedades tintas como Tempranillo y blancas como Viura; los cuales expresan la pasión por el mundo del vino y los valores que esta familia ha conservado en cada generación.

Fundamentados en esta perspectiva, en Bodegas Heredad de Aduna se siguen dos métodos de elaboración:

• Maceración carbónica, tradicional en la zona y perfecta para obtener vinos jóvenes con rasgos propios y bien definidos, frescos y afrutados, hechos con uvas de la máxima calidad.
• El método de despalillado para los vinos destinados a Crianza y Reserva, ya que favorece la transferencia a los vinos de toda la intensidad de las uvas más antiguas.

A esto se suma la vendimia realizada manualmente, tras minuciosas selecciones en el propio viñedo y en la bodega, garantizando los mejores frutos para la elaboración final de los vinos mediante un proceso controlado de manera estricta.

Es así como actualmente las uvas del viñedo propio que posee la bodega se transforman en deliciosos caldos jóvenes, blancos, crianzas, reservas y vinos de autor.