Bodegas Martínez Palacios

Bodegas Martínez Palacios en D.O. Ca. Rioja

En la localidad de Ollauri, una pequeña población de la Rioja Alta, se encuentra Bodegas Martínez Palacios. Un proyecto creado en el año 1999 por Miguel y Julio Martínez Palacios con el fin de producir uno de los vinos más exquisitos de la D.O. Ca. Rioja.

Sus orígenes se remontan al año 1882 con el nacimiento de Miguel Martínez Berberana, primer enólogo de la saga familiar y fundador de Bodegas Berberana. De allí que se trata de una familia que ha heredado una cultura vitivinícola, continuada por Miguel Martínez Galarreta nacido en 1920, padre de Miguel y Julio; un legado que ha permanecido ininterrumpido hasta la actualidad.

Para ello disponen de viñedos propios cuyas tierras fueron sembradas por las manos de los antepasados en las cercanías de la bodega. Viñas con terrenos arcillo-calcáreos, de topografía suave con ligera inclinación y orientados al sur, aptos para el cultivo de la variedad Tempranillo con la que se producen vinos tintos equilibrados, de esbelto color rojo picota y elegante aroma, especialmente indicados para la crianza.

Asimismo se cultivan otras variedades como Graciano, Viura, Malvasía y Garnacha Blanca con la que se elabora la edición limitada de Blanco Ormaegui.

De la tierra caliza a la madera más selecta

Bodegas Martínez Palacios se especializa en producir vinos con una expresión única, de gran color y muy aromáticos, gracias a las cualidades procedentes de la tipicidad de sus cepas; las cuales se garantizan mediante la realización de métodos como la vendimia en verde para ajustar producciones y que las uvas resultantes sean de mayor calidad.

Posteriormente, las uvas cruzan los caminos en un transporte perfectamente preparado para resguardar su frescura y su madurez y la recogida se hace manualmente en cajones en los que son llevadas de inmediato a la bodega para que no pierdan ninguna propiedad.

Aparte, las fermentaciones se hacen en depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura de fermentación y con un parque de barricas fabricadas con maderas mixtas, de roble francés, americano y europeo, que se renuevan todos los años para evitar que su antigüedad sea mayor a los 6 años. Así Martínez Palacios consigue sus vinos Tempranillo y Crianza, ambos con uva 100% Tempranillo; Blanco Ormaegui con las variedades Viura, Malvasía y Garnacha Blanca; Reserva hecho con Tempranillo, Graciano y Mazuelo y Pago Candela con uva Tempranillo y Graciano.