Bodegas Ontañón, es una bodega familiar con un legado histórico en el que la pasión por el vino y el amor a la tierra, es el principal motor para su producción. Además, es una bodega que cuentan con alrededor de 120 hectáreas de viñedos en 4 denominaciones de origen diferentes: zonas de la DOCa Rioja, DO Ribera del Duero, DO Navarra y DO Rueda; todas bajo los adecuados controles de cultivo y cuidado de las vides.
DOCa Rioja: Al ser su espacio principal, los cultivos de esta zona cuentan con un especial manejo y control, pues entre ellos se cosechan variedades como Garnacha (en El Arca, La Perdida), Tempranillo (en La Bartola y La Pasada, El Añadal), Viura (en La Remediana), Muzuelo (en El Añadal) y Graciano (en Graciano Almendros). Todos sus viñedos en La Rioja, están ubicados a una altura de entre 600 y 800 metros, lo que contribuyen al óptimo desarrollo de la uva.
DO Ribera del Duero: Por su parte, en esta zona, las bodegas han cosechados sus hectáreas gracias a sus modestas colinas, laderas suaves y cascajos bañados por el río. Además, sus altitudes de entre 600 y 900 metros, junto a su clima continental y de ligera influencia mediterránea, con inviernos largos y el contraste diurno y nocturno, transforman el espacio en el lugar indicado para cosechar vides maravillosas.
DO Rueda: La tierra meseta de Rueda, junto a sus grandes llanuras y suaves relieves, otorga a los viñedos ubicados en está DO (La Seca, Torreduero, y Los Curas), un nivel de adaptación asombroso que se refleja en los caldos a través de su maravillosa expresión aromática.
DO Navarra: La confluencia de climas atlántico, continental y mediterráneo, característico de Navarra, aporta a sus cosechas una importante diversidad en la estructura de sus vides que potencia los sabores, aromas y texturas de los caldos, al momento de la elaboración.
Sin importar su ubicación, los diferentes espacios para el cultivo de Bodegas Ontañón, destacan por sus excepcionales condiciones geográficas, que con sus suelos de arenas arcillosas y cascacajos, proporcionan las condiciones ideales para el cultivo de las distintas variedades. Además, las diferencias de altitud entre zonas, aportan a las uvas una expresión muy diferente al resto, y por lo tanto, en los vinos, que junto a los distintos sedimentos de arenas proporcionan en las cosechas, taninos marcados y una acidez adecuada presente en cada uno de sus vinos.
De esta manera, las Bodegas Ontañón, fundadas hace más de 25 años, son un proyecto familiar que hasta hoy se mantiene y que además conserva su forma de trabajo, en el que adaptarse a las diferentes variedades, los ciclos de maduración y las técnicas de elaboración, son la fórmula adecuada para la producción de vinos excepcionales.
Cada cosecha de la bodega cuenta con un objetivo invariable en el que conseguir la máxima y mayor calidad de la uva en su completa expresión, es la meta incuestionable.
Las vistas a las Bodegas Ontañón en La Rioja, cuenta con recorridos distintos y divertidos en los que es posible conocer los curiosos rituales de catas en el Winner Bar, la degustación de tapas exquisitas y los espacios del vino como las salas, el área de barricas y el botellero. Además, las bodegas ofrecen un viaje estimulante en el que se puede disfrutar de los exquisitos y arrolladores aromas de sus vinos y, por otra parte, de la visita exclusiva a los viñedos de la bodega junto a un almuerzo incluido.
También, los espacios de las bodegas se prestan para celebrar cualquier tipo de evento especial, ofreciendo un espacio mágico y único para crear un entorno digno de celebraciones.
Rioja Oriental
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