Cellers Sabaté Franquet, es un proyecto familiar fundado por Enric Sabaté i Vendrell. Está ubicado en Torroja del Priorat y desde sus orígenes, ha apostado por el desarrollado de vinos de calidad y excelencia de referencia.
Situadas específicamente en el núcleo urbano de la población, la bodega utiliza métodos de elaboración tradicional que han logrado el reconocimiento de sus caldos, como vinos de villa, gracias a su asombrosa elaboración. Así desde el 2005, y después de muchos años en el mundo enológico, el equipo familiar de la bodega consiguió concretar su proyecto con miras a elaborar vinos propios de calidad.
Por su parte, los terrenos y fincas de la bodega, cuentan con suelos de licorella priorato que, unido al clima y la orográfica de la zona, contribuyen al desarrollo del cultivo hasta su punto máximo,en el que crecen diferentes variedades como Sanon, Garnacha y Cabernet Sauvignon. Todas plantadas en laderas y tratadas con técnicas tradicionales de terrazas.
Además, Cellers Sabaté Franquet ha logrado combinar la tradición de las técnicas centenarias junto a la modernidad actual y el uso de tecnología solar, que ayuda a potenciar, por ejemplo, la maceración de caldos en barricas de roble americano.
Actualmente, la bodega cuenta con solo un producto en el mercado, el vino Berta Franquet, que ofrece una mezcla de tres variedades de uva (Mazuelo, Garnacha y Cabernet Sauvignon), y que aporta a través de sus aromas, sabores y texturas, cualidades naturales de intensidad prominente y potente estructura.
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