Sancius Bodegas y Viñedos

Sancius Bodegas y Viñedos en D.O. Ribera del Duero

En 1998 es creada en Piñel de Arriba, Valladolid, Sancius Bodegas y Viñedos, con la finalidad de elaborar vinos que trasladen el sabor de la Ribera del Duero a todo el mundo.

Una bodega que es el sueño hecho realidad de dos amigos y una pasión. Los empresarios Manuel Culiáñez y Tomás Parra, quienes durante los años noventa compartieron muchas horas como parte de su relación profesional, una amistad y una pasión, la Ribera del Duero; lo que les permitió plantearse como propósito elaborar sus propios vinos con la cepa Tinta del país, Tempranillo: Sancius Crianza 2006, Sancius Roble 2010 y Vallemon Roble 2010.

Diversidad de viñedos para una excelente variedad de vinos

Para la producción de sus vinos Sancius Bodegas y Viñedos dispone de un conjunto de viñedos, cuyas características únicas dan la posibilidad de obtener caldos con particularidades excepcionales:

• Pago Tajones: ubicado al sur del río Duero en el término municipal de Quintanilla de Arriba, Valladolid, entre el casco urbano y la finca Vega Sicilia, en la comarca de Peñafiel. Un pago situado a 790 metros de altitud; con un suelo franco-arcilloso, pH alto, bajo porcentaje en fósforo y elevada caliza activa, lo que le confiere colores claros blanquecinos. Los patrones han sido injertados principalmente con Tinta del País procedente de viejos viñedos de la Ribera del Duero y algunas plantas de la variedad Cabernet-Sauvignon.
• Pago Las Quintanas: localizado al sur del río Duero en el término municipal de Padilla de Duero, Valladolid, en la comarca de Peñafiel, a una altitud de 755 metros. Su suelo es franco-arenoso, de color oscuro y finas arenas negras, muy caliente en los meses de estío, poco salino y de baja conductividad eléctrica. Con un porcentaje de caliza medio-alto, un pH muy alto y es muy rico en materia orgánica; lo que favorece las plantaciones de Tina del País.
• Pago Las Navas: un pago con igual situación, altitud y tipo de planta y marco que Pago Las Quintanas; pero con un terreno franco-arenoso con gran porcentaje de arenas; horizontes profundos de gravas lo que facilita el drenaje y poca capacidad de retención de agua.
• Pago La Tejera: hectáreas situadas al norte del río Duero en el término municipal de Piñel de Arriba, Valladolid, a una altitud de 820 metros. Con suelos franco-arcillosos, un porcentaje de caliza activa elevado y un pH alto; plantados con Tinta del País, con distintos clones.

Es a partir de estos terrenos que se obtiene la materia prima, que luego de la selección y vendimia manual de los racimos en la viña, es trasladada a la bodega en un corto tiempo, donde la uva se desgrana utilizando únicamente los granos con la maduración óptima, de forma manual en un comienzo y después con la seleccionadora automática.

Así, llegan enteros y sin estruja, al depósito de acero inoxidable con control de temperatura, donde serán macerados y fermentados, para su posterior almacenamiento en barricas de roble francés y americano para su madurez final y embotellado.