Se fundó en el año 1.998, con la finalidad de ofrecer el servicio de consultoría y asesoramiento en enología. Bioenos posee la capacidad de realizar investigaciones propias para el desarrollo de proyectos que así lo requieran, tales como los orientados a la creación de vinos singulares, así como el desarrollo de métodos analíticos para predecir el color del vino a partir de la uva, sistemas para prevenir las paradas de fermentación, entre otros.
La filosofía en Bioenos es la de aportar soluciones, por lo que como consultores y colaboradores externos en I+D, se ven en la obligación de conocer y desarrollar sistemas y procesos, que eliminen los defectos, los atenúen, y resalten las características propias y singulares que aportan las variedades de uvas, así como las provenientes de la criadas en los diferentes tipos de suelos.
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