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Guserbiot

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Guserbiot Enología

Guserbiot es una empresa biotecnológica dedicada a la investigación, desarrollo y producción de microorganismos autóctonos y enzimas, enfocados a aplicaciones industriales y medioambientales, para las Industrias Agroalimentaria y Enológica.

Su principal objetivo es la investigación, desarrollo y producción de productos, procesos y servicios para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, ofreciéndoles soluciones innovadoras a través de la biotecnología.

Productos de Guserbiot

Ha desarrollado cuatro levaduras premium pertenecientes a la especie Saccharomyces Cerevisiae aisladas y seleccionadas.

Esta gama de levaduras, además de agotar los azúcares, proporcionar una cinética rápida y regular, poseen una gran capacidad fermentativa y una elevada producción de glicerol. Son levaduras que realzan los sabores y aromas varietales, favoreciendo la expresión de notas frutales, y proporcionando equilibrio y calidad del vino, con muy buena acidez y volumen en boca. Las levaduras Guserbiot son:

  • Levadura Autóctona Rioja Alavesa

Levadura autóctona aislada en la Rioja Alavesa, apropiada para la elaboración de vinos tintos, tanto por despalillado como por maceración carbónica.

  • Levadura Autóctona Rioja

Levadura autóctona aislada en la Comunidad de La Rioja, apropiada para la elaboración de vinos tintos, tanto por despalillado como por maceración carbónica.

  • Levadura Selección Vino Joven

Levadura natural a partir de muestras de uva tinta, apropiada para la elaboración de vinos tintos jóvenes de variedad: Bobal, Garnacha, Graciano, Mazuela, Mencia, Monastrell, Pinot noir y Tempranillo.

  • Levadura Selección Vino de Guarda

Levadura natural a partir de muestras de uva tinta, apropiada para la elaboración de vinos tintos de guarda de variedad: Bobal, Cabernet, Sauvignon,Garnacha, Graciano, Malbec, Mazuela, Mencia, Merlot, Monastrell, Syrah y Tempranillo.

Servicios

Cada cliente requiere un tratamiento, análisis y solución diferente, por lo que en Guserbiot analizan cada caso para responder a las necesidades y proporcionar la mejor solución.

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