ICSuro – Institut Català del Suro

ICSuro – Institut Català del Suro es una Fundación privada que se encarga de promover el sector del corcho catalán mediante la investigación, la innovación y la comunicación. Posee un  carácter científico que tiene como misión la valorización del sector corchero.

Fue creado en el año de 1991 por Decreto de Presidencia, se encuentra conformado por los Departamentos de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, el Departamento de Empresa y Empleo, la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña, el Consorcio Forestal de Cataluña, la Cámara de Comercio de Girona, la Cámara de Comercio de Palamós, la Cámara de Comercio de Sant Feliu de Guíxols, los Ayuntamientos de Palafrugell y Cassà de la selva, la Universidad de Girona y la Red Europea de Territorios Corcheros.

Funciones y Misión

Algunas de las principales funciones de ICSuro es el de estimular el desarrollo del sector, contribuir a la investigación, presentar propuestas de actuación a los organismos competentes y otras acciones para desarrollar, favorecer y promocionar el sector corchero catalán.

La principal misión de la Fundación es promover el desarrollo de toda la cadena de valor del sector corchero iniciando en el bosque hasta el producto final, por medio de la investigación, la innovación y la promoción.

Soluciones ofrecidos por ICSuro – Institut Català del Suro para el Sector Enológico

Soluciones Innovadoras y Proyectos de Investigación.

Cursos y Talleres de Formación.

Servicios de Asesoramiento.

Analisis de Control en:

Muestras de Corcho:

• Capilaridad.
• Dimensiones –Densidad.
• Estanqueidad al líquido.
• Estanqueidad al gas.
• Fuerza extracción de tapones vino.
• Fuerza extracción de tapones vino espumoso.
• Humedad aquaboy.
• Humedad estufa.
• Contenido en polvo.
• Recuperación diametral.
• Torsión.
• Contenido en peróxidos.
• Migración global.
• Absorción agua.
• Ocratoxina A.
• Metales pesados.
• Análisis visual.
• Caracterización FTIR.
• Migración específica de compuestos en envases.
• Desaglomeración.
• Análisis Olfativo.
• Análisis sensorial.
• Análisis microbiológico por método de filtración.
• Entre otros.

Análisis Vitivinícolas / Vinícolas:

• Caracterización FTIR.
• Contenido dioxido de azufre libre y total.
• Análisis microbiológico por método de filtración.
• Identificación de hongos mayoritarios.
• Análisis Haolanisoles extraíbles.
• Caracterización del perfil aromático.
• Cuantificación de compuestos que generen aromas fúngicos.
• Pesticidas organoclorados y/o complemento pesticidas.
• Determinación de pH.
• Turbidez.
• Conductímetro.
• Cata descriptiva.
• Caracterización del perfil aromático.
• Cuantificación de hidrocarburos policíclicos aromáticos (PAH’s).
• Análisis sensorial.

Permeabilidad al oxigeno.