Laboratorios LAC, es un laboratorio de análisis y control, ubicado en Calahorra, La Rioja. Acreditado por ENAC y especialista en el sector agroalimentario.
Servicios de Laboratorios LAC
Gracias a las nuevas tecnologías y a una extraordinaria estrategia de acompañamiento, Laboratorios LAC ofrece sus servicios en cualquier punto de España con la rapidez, fiabilidad y calidad que les caracteriza. Entre los servicios ofrecidos se encuentran:
Tratamiento de Aguas
- Servicios analíticos para todos los parámetros exigidos por la legislación vigente en aguas.
- Aguas de consumo
- Aguas de riego y aguas de proceso
- Análisis de aguas residuales y caracterización de vertido
- Análisis de aguas de piscina
Controles Microbiológicos de Instalaciones y Plantas Procesadoras:
- Análisis de superficies
- Análisis de ambiente
- Control de los manipuladores y ropa del personal
Alimentos
- Análisis microbiológicos de plato preparado
- Control de calidad (nitratos, nitritos, acidez, SO2, densidad)
- Determinación de conservantes, colorantes…
- Composición nutricional (grupo I, II, FDA)
- Alérgenos alimentarios (Apio, crustáceo, Altramuz, Soja, Huevo)
- Micotoxinas (Aflatoxina B1,B2,G1,G2, Ocratoxina-a, DON, Zearalenona)
- Gluten
- Metales pesados
- Melanina en alimentos
- OGM’s (Material vegetal transgénico)
- Análisis de plaguicidas
Conservas
- Análisis microbiológico de estabilidad de conservas
- Control de calidad de conservas (pH, acidez, defectos, pesos)
- Metales pesados
Envases:
- Calidad general del barniz (recubrimiento, porosidad)
- Calidad general de la hojalata (Temper, recubrimiento de estaño, Corrosión)
- Migración global
- Implantación y seguimiento Sistema A.P.P.C.C.
- Implantación y seguimiento del Plan Higiénico-Sanitario de Piscinas.
- Control de esterilización: curvas de penetración, curvas de penetración FDA, distribución de calor y distribución de calor FDA.
- Asesoramiento y consultoría.
Asesoramiento y consultoría. Calibraciones:
- Termómetros
- Manómetros
- Pie de rey
- Estufa de incubación
- Vacuómetros
- Balanzas
- Fotómetros (Cloro, pH, Cys)
- pH-metros
Cursos «A La Carta» para Empresas:
- Cursos de manipuladores de alimentos (Industria alimentaria, Conservas, Carnicería, Panadería, Minoristas, Hostelería, Salas de despiece).
- Mantenimiento higiénico-sanitario de instalaciones de riesgo frente a Legionella.
- Renovación del mantenimiento higiénico-sanitario de instalaciones de riesgo frente a Legionella.
- Interpretación de analítica de piscina como herramienta de Gestión de la calidad del agua.
- Mantenimiento Higiénico-Sanitario de piscinas e instalaciones acuáticas de uso público.
- Sistemas APPCC aplicados al sector de la Restauración.
- Dietética y Nutrición infantil.
- Dietética y Nutrición en la tercera edad.
- Microbiología de los alimentos.
- Etiquetado y publicidad en el sector de conservas vegetales y platos preparados.
- Etiquetado FDA.
Área de I+D
- Coordinación y gestión de proyectos, realizando todos los trámites necesarios para solicitud de las ayudas y subvenciones de I+D, tanto regionales como nacionales.
- Líneas de investigación dirigidas a la mejora de la calidad, ampliación del mercado y aumento de la productividad.
- Sistemas de control de calidad, sanidad y seguridad.
- Desarrollo de nuevos productos y mejora de los existentes.
- Desarrollo de nuevos productos alimentarios: alimentos dietéticos, energéticos.
- Estudio para la mejora de la sostenibilidad: ahorro en el consumo de agua, ahorro energético, reducción de la contaminación.
