Tonelería Guillermo

Tonelería Guillermo se encuentra en Oion, Álava. Cuenta con una amplia tradición tonelera, que se remonta al año 1910. Actualmente se dedica a la venta de barricas de ocasión así como al mantenimiento del parque de toneles de todas las bodegas.

Elaboración de Toneles en Tonelería Guillermo

• La elaboración de los toneles se lleva a cabo de manera artesana y bajo estricto control, para así garantizar una óptima calidad de los tipos de roble que emplean.
• Para garantizar la estanqueidad y la total esterilización de la barrica se termina el ciclo de lavado con un lavado azufrado.
• Dispone de una moderna maquinaria para la limpieza interior y exterior de la barrica, siendo los únicos en trabajar la madera longitudinalmente, es decir, a la maya, garantizando con ello una completa oxidación de taninos a la crianza.
• Para finalizar el proceso de limpieza y mejorar el aprovechamiento de la barrica, se realiza un nuevo tostado en forma horizontal.

Productos

Tonelería Guillermo también dispone de barricas de ocasión de 225 litros de Roble Americano y Roble Francés, además de barricas para decoración y un amplio catálogo de otros materiales decorativos.