Tonelería Juan Pino es una empresa familiar dedicada a la fabricación de toneles de alta calidad, gracias a la mejora de métodos y técnicas desarrolladas a lo largo del tiempo, transmitidas de padres a hijos en el oficio de tonelero. Se encuentra ubicada en la ciudad de Montilla en Andalucía, tierra de viñedos y lugar de origen del vino bajo la DO Montilla-Moriles.
Productos de Tonelería Juan Pino
- Barricas fabricadas en roble español, europeo o americano.
- Bota Jerezana – CUPO 500L
- Bota corta – PONCHEON 500L
- Media Bota – CABEZAL 250L
- Barril de 225L
- Barril bajo para tazas
- Tonel de pie “Recortado”
- Barril alto
- Barrica Tinto de 225L (ex-barricas de vino tinto DO Rioja)
- Barriles de jerez usados
Manufactura
- Sus barricas están hechas a mano con un estándar de calidad muy alto.
- Fabrica y exporta barricas a todo el mundo, incluidas prestigiosas destilerías escocesas e irlandesas y conocidas destilerías en Asia, Europa y América.
- Para la materia prima utiliza roble nacional de Galicia, Asturias y Cantabria, roble europeo y roble americano.
- Reciben el roble cuando aún está verde, y se seca al aire libre.
- En cuanto al nivel de tostado se puede elegir según los requerimientos de cada cliente.
- Las barricas se pueden aderezar con diferentes tipos de jerez como oloroso, fino, manzanilla, amontillado, pedro ximénez o moscatel.
- Todo el proceso es supervisado por sus maestros toneleros que someten las barricas a pruebas de estanqueidad al aire y al agua.
- Cuentan con la información completa de cada barrica, es decir, sobre sus especificaciones de secado, tipo de madera y su origen, plazos de producción, etc.
