Casado Alvides

Bodega Casado Alvides en D.O. Ribera del Duero

Bodega Casado Alvides está localizada en Villalba de Duero, en el margen derecho del Río Duero.

Su historia comienza en dos pequeñas viñas, menores a media hectárea, que fueron heredadas en la década de los 60, por Eutimio Casado e Isabel Hernando, una pareja de viticultores muy trabajadora. Así, las fincas de “La Virgen” y “Mirabueno”, formaron los cimientos sobre los que hoy reposa la actual bodega.

Durante los años siguientes, esas bases se fueron afianzando, gracias a la plantación continua de nuevas viñas y al esfuerzo y vocación por la tierra y el vino de Ildefonso Casado y Delfín Casado, hijos de Eutimio e Isabel.

Como era de esperar, en una familia que llevaba años cuidando de sus propios viñedos, no tardó mucho más tiempo en surgir la idea de elaborar sus propios vinos. Así, en el año 2001, fundan la bodega Casado Alvides, una bodega que conoce la importancia de tener una uva de primera para lograr un buen vino, por lo que cuidan sus viñedos con los métodos tradicionales, de las que consiguen bajas producciones que se traducen en la calidad de sus vinos.

La elaboración del vino

Las instalaciones de la bodega están pensadas para llevar a cabo una producción a pequeña escala, con el propósito de darle prioridad a la calidad y autenticidad de sus vinos.

Bodega Casado Alvides elabora sus vinos con uvas provenientes únicamente de sus 25 hectáreas de viñedo. Solo así pueden garantizar su calidad, al haber controlado su ciclo vegetativo durante todo el año.

La vendimia se realiza de la manera tradicional, a mano, con una meticulosa selección de la fruta cuando llega a bodega. La crianza se realiza en barricas bordelesas de roble francés, que aportan a los caldos cuerpo y diferentes matices.

Así, los vinos son elaborados de forma tradicional, pero sin dejar de lado las técnicas modernas que permiten realizar un menor seguimiento y manipulación de los caldos. Todo este proceso es supervisado por dos enólogos que colaboran con la bodega y están implicados en la crianza del vino: Emanuel Ivars y Hector Casado.

Así, los vinos de Bodega Casado Alvides, son un reflejo de sus valores y del amor por su tierra, que hasta hoy continúan trasmitiendo de generación en generación.