La bodega Hornillos Ballesteros, fue fundada en el año 2002 por Miguel Hornillos y Javier Ballesteros. Hijos de viticultores, amantes del buen vino y la viña, que un día decidieron utilizar sus habilidades y conocimientos, para realizar juntos el sueño de elaborar sus propios vinos.
Hornillos Ballesteros es una bodega familiar, ubicada en una zona privilegiada de la Ribera del Duero, en la población de Roa de Duero en la provincia de Burgos.
La bodega Hornillos Ballesteros cuenta con más de 40 hectáreas de viñas propias, ubicadas en los términos municipales de Anguix, La Horra y Roa de Duero.
Sus terrenos están plantados con cepas de la variedad Tempranillo en formación en vaso y en espaldera. Tienen más de 12 años de edad, y durante la vendimia, se escogen los racimos de mejor calidad para elaborar sus vinos, con el propósito de extraer el máximo potencial de la uva.
Para lograr este vino, los viñedos son tratados durante todo el año con el mayor cuidado y mimo. Evitando el uso de productos químicos y realizado el tratamiento de las vides solamente con esencias de las plantas.
Luego de la poda en verde, retirar algunos racimos, y analizar y controlar las uvas para determinar su punto óptimo de maduración, la vendimia se realiza manualmente en cajas de unos 15 kilogramos. Al llegar la uva a la bodega, es tratada con el mismo cuidado que se tuvo en la viña, cuidando cada una de las etapas del proceso de elaboración, para conseguir un vino natural que refleja las bondades de la tierra y la viña que lo vio nacer.
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