Bodegas Lagar de Zabala

Bodegas Lagar de Zabala en D.O. Ca. Rioja

En la Rioja Alta, San Vicente de la Sonsierra, se encuentra ubicada Bodegas Lagar de Zabala. Una bodega de tradición familiar dedicada a la elaboración y comercialización de vinos bajo la Denominación de Origen Calificada Rioja.

Se trata de una bodega cuya historia está unida al vino de Rioja desde el año 1980, cuando Luis y Ana se atrevieron a elaborar vino y luego con su espíritu emprendedor e ilusión fundaron la actual bodega en 1997.

Posteriormente, surge el nombre de la bodega a raíz de un descubrimiento de lagares rupestres en uno de los viñedos de la familia con nombre “Zabala”.

Tradición e innovación

Bodegas Lagar de Zabala se caracteriza por la perfecta combinación entre modernidad y tradición, una estrategia ideal para conseguir vinos de gran carácter que reflejen el viñedo.  Para ello, se han ido incorporando nuevas prácticas de viticultura respetuosas con el medio ambiente, como la selección y cuidado de las plantas, gestión de poda y control de calidad, siempre cuidando la tierra donde nace el vino.

Además, de mantener la tradición mediante el uso de métodos artesanales se cuenta con la más alta tecnología e innovación; lo que ha contribuido con la actualización y el equipamiento de las instalaciones tales como la sala de cata y la sala de barricas, donde es posible degustar y adquirir los vinos.

Aunado a ello, la bodega dispone de viñedos propios, localizados en tres de los mejores términos de la Rioja Alta y la Rioja Alavesa: San Vicente de la Sonsierra, Haro y Labastida; de los cuales proviene la uva seleccionada para la elaboración de los diferentes productos bajo la marca Lagar de Zabala.

Viñedos que permiten trabajar principalmente con las variedades Tempranillo y Garnacha, gracias a que presentan un microclima único para el cultivo de la vid, con temperaturas suaves, precipitaciones moderadas y suelos arcillo-calcáreos pobres en materia orgánica, lo que limita notablemente su producción y aumenta la calidad de la uva. De esta manera Bodegas Lagar de Zabala conserva la tradición heredada y la transmite de generación en generación a través de sus vinos Tinto Joven y Crianza.