Bodegas Luis Cañas

Bodegas Luis Cañas en D.O. Ca. Rioja

En pleno corazón de Rioja Alavesa, específicamente en Villabuena, Álava, se encuentra Bodegas Luis Cañas. Una empresa familiar creada en 1970 cuyo nombre hace mención a una familia apasionada por la uva, la verdadera artífice de los vinos de máxima calidad.

Sus orígenes se remontan a hace más de un siglo, cuando la familia se dedicaba a la elaboración y venta de los tradicionales vinos jóvenes hechos por el método de maceración carbónica en la Cueva de los Curas, antigua bodega escavada en la tierra y que aún hoy en día es parte del paisaje de la zona.

En el mismo año de su creación, Luis Cañas sale al mercado comercializando vinos embotellados de cosechero que hasta ese momento eran vendidos a granel. Luego en 1.989 Juan Luis Cañas, hijo de Luis Cañas, aporta cambios nuevos a la bodega, manteniendo la filosofía de trabajo y la tradición familiar; con lo que además de elaborar muy buenos vinos jóvenes, comienza a obtener nuevos vinos potenciando cada vez más los vinos de crianza.

Es así como en 1.994 se inaugura una nueva y moderna bodega, dotada de los mejores sistemas de elaboración a fin de seguir mejorando la calidad de los vinos, que son reconocidos mundialmente con los más prestigiosos premios.

Sólo con las mejores uvas se pueden elaborar los mejores vinos

En la Sierra Cantabria, una de las mejores zonas vinícolas del mundo, se encuentran los viñedos de Bodegas Luis Cañas, en su mayor parte de pequeña superficie y avanzada edad; caracterizados por sus tierras de origen arcilloso calcáreo de escasa fertilidad, en su mayor parte en laderas y terrazas, con un microclima ideal y una orientación que las hacen únicas.

Condiciones que permiten obtener bajas producciones, racimos y uvas de pequeño tamaño pero una excelente calidad, mediante una viticultura racional que consiste en un sistema agrícola que optimiza al máximo los recursos y mecanismos naturales, garantizando el futuro de una agricultura viable.

En esta los medios biológicos, químicos y otras técnicas son cuidadosamente elegidas y equilibradas teniendo en cuenta la protección del medio ambiente. De allí que no se utilizan herbicidas, abonos sintéticos y productos o prácticas agresivas a fin de garantizar una tierra sana y, en consecuencia, unos frutos y vinos más saludables.

Una tradición que va de la mano con la innovación, lo que contribuye a llevar a cabo procesos como el transporte de los racimos en pequeñas cajas de plástico en los viñedos más viejos y pequeños remolques para los viñedos jóvenes, la selección en la viña bajo un doble control de selección y la selección de las barricas de roble francés y americano que son renovadas de manera continua; los cuales en conjunto favorecen la producción de los vinos Viñas Viejas, Crianza, Reserva, Selección Familia, Gran Reserva, Hiru 3 Racimos, El Palacio, camino Leza, Ribagaitas.

Con la intención de dar a conocer sus vinos y el mundo que lo rodea Bodegas Luis Cañas dispone de distintos de visitas que pueden ser disfrutadas por los visitantes amantes del vino:

• Visita El Mirador: ideal para saborear la esencia de la familia y con copa de vino en mano conocer cómo se trabaja tanto fuera como dentro de la bodega y aspectos como la influencia del clima, las características de los suelos, las diferentes variedades de uva que se cultivan, la crianza en barrica.
• Visita Vendimias: una opción para saborear la magia de la vendimia durante los meses de septiembre y octubre, en los que se puede experimentar en primera persona el día a día de quienes cultivan, miman, recogen y transforman en néctar cada parcela y cada racimo.
• Visita “Más que cepas”: un paseo por el campo con el fin de indagar en las raíces y aprender sobre sostenibilidad, los ecosistemas y las cepas con las que se elabora el vino El Palacio.
• Visita Privada Luis Cañas: una ocasión para conocer el  botellero familiar con su respetiva cata.