Domenio Wines es una cooperativa con una trayectoria de más de 100 años, dedicados al embotellado y el comercio de caldos bajo la marca Cellers Domenys.
Para Domenio Wines, lo importante es ser capaces de producir excelentes cavas, vinos y aceites de oliva, llevando a cabo su trabajo con amor a los viñedos, cultivando las tierras de 7 zonas del mercado catalán, para lograr una proyección nacional e Internacional.
Domenio Wines inicia su funcionamiento en el año 1917, en Sant Jaume dels Domenys, con los objetivos de desarrollar un trabajo basado en la cooperación, contribución, invención y responsabilidad, para convertirse con el paso de los años en una figura importante en el mundo del vino, asumiendo compromisos con el territorio de Cataluña.
En el 2006, se inició la unión de diversas cooperativas, que culminó en el 2015 con la unión de los pueblos de Banyeres del Penedès, La Bisbal del Penedès, Blancafort, Rocafort de Queralt, Rodonyà, Pira y Sant Jaume.
Actualmente la cooperativa cuenta con una variedad de organizaciones del sector vitivinícola catalán basados en el espíritu cooperativo.
La cooperativa lleva a cabo la producción de vinos y cavas que están reconocidos, avalados y distribuidos en 4 denominaciones de origen: Penedès, Cuenca de Barberá, Cataluña y Cava. Además, también produce aceites de oliva
Domenio Wines posee instalaciones con avances tecnológicos, aunado a excelentes equipos de trabajo, que traen como consecuencia una óptima gestión que favorece el desarrollo adecuado de los viñedos más, los procesos de elaboración de los productos finales. Por ello, en todas y cada una de las D.O., existe un reconocimiento que expresa la calidad del trabajo elaborado por la cooperativa.
Los viñedos de Domenio Wines, se caracterizan por tener una cercanía para garantizar los mejores resultados, asegurándose de trabajar con cosechas aledañas a las zonas del Baix Penedès, La Conca de Barberà y del Alt Camp, para lograr elaborar vinos y cavas con aroma y sabor propios. Al mismo tiempo, se cumple con las exigencias establecidas para el control de calidad.
Domenio Wines cuenta con varias bodegas entre las que destacan bodegas de Sant Jaume dels Domenys; los de La Bisbal del Penedès, Blancafort, Rodonyà, Pira y la bodega modernista de Rocafort de Queralt. Cada una cuenta con instalaciones que ayudan a desarrollar un excelente sistema para la elaboración de los vinos, cavas y aceite de oliva.
La cooperativa ostenta una gran lista de reconocimientos que avalan el trabajo de calidad que han desarrollado durante los últimos cien años:
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