La Bodega San Gabriel, es una bodega joven creada en 1998, y se encuentra ubicada dentro de la finca de los Hermanos de San Gabriel en el municipio de la Aguilera. Desde siempre, el pueblo cuenta con una gran tradición vitivinícola y una naturaleza singular, que ofrece condiciones exclusivas llenas de contrastes inesperados y extremos, que unidos al compromiso y buen hacer de los trabajadores en la bodega, dan origen a una uva excepcional.
La raíz más profunda que genera el vino San Gabriel, está inmersa en la experiencia, elaboración y obtención del caldo francés «Câteau de Briacé«, el cual es creado en el Centro vitícola de BRIACÉ (Francia), ubicado en los alrededores del Château de Briacé.
Ahora bien, los vinos de San Gabriel, son grandes vinos enraizados en el corazón de la Ribera del Duero, criado con el rigor y la austeridad de la meseta, y que ofrecen al mundo vinos exclusivos para su degustación, como el caso de San Gabriel Tinto Joven, San Gabriel Tinto Roble, San Gabriel Tinto Crianza, San Gabriel Tinto Reserva y el Kratos – Vino Alta Expresión. Vinos que resaltan el valor y carisma de la tierra del Duero y su gente.
Todos los detalles para la elaboración de los vinos están cuidados y forman parte de un modo de entender la tradición, el respeto a la tierra y al entorno, para conseguir la máxima expresión de los viñedos.
La Bodega San Gabriel ofrece la oportunidad de estudiar en la Escuela de Enología San Gabriel, donde cada año se forman profesionales con una educación global en cuanto al funcionamiento de una bodega en todas sus fases. Lo que ha garantizado para las bodegas en Ribera del Duero el contar con especialistas.
La Escuela inicio en el año 2005-2006 con su primer curso, cuenta con una bodega en funcionamiento real, laboratorios avanzados y viñedo experimental. De esta manera, los alumnos salen preparados para entrar a trabajar directamente en una bodega, siendo conocedores de todos los procesos que se desarrollan desde el viñedo hasta la venta del vino.
Los egresados pueden obtener la formación de un MASTER en Viticultura, Enología y Gestión de Bodegas, Gestión Comercial y Marketing. Elaboración de Vinos u otras Bebidas, Cursos Específicos de Catas para Empresas, Catas en fines de semana o Inglés Enológico
Los Hermanos de San Gabriel, ofrecen una parte de sus beneficios por medios de la obra socio-educativa para colaborar con la construcción de un Mundo mejor en países de bajos recursos. Especialmente en América Latina (Perú y Colombia), África Central (Camerún, Gabón, Guinea Bissau, Madagascar, Islas Mauricio, Rep. Centroafricana, Rep. de Guinea, Rep. del Congo, Zaire, Ruanda, Senegal y Tanzania) y Asia (India, Filipinas, Malasia y Singapur).
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