Bodegas Baigorri

Bodegas Baigorri en D.O. Ca. Rioja

Las Bodegas Baigorri están concebidas para respetar por completo la integridad y estado de la naturaleza. Por ello, al ser diseñadas han sido integradas perfectamente al entorno de Samniedo, bajo la Sierra Cantabria, en la Rioja Alavesa.

Fusionando la tecnología avanzada junto a la pasión por el buen vino, las bodegas poseen en su interior un conjunto de equipos y técnicas de última generación, adecuados e ideados para contribuir a la producción de caldos de excelencia y altura. El esfuerzo, la innovación, calidad y por supuesto, la familia, son los pilares sobre los que la modernidad y el gusto por el vino descansan y permiten impulsar la producción de Baigorri.

Otro importante factor a destacar sobre los vinos Baigorri, es que también deben su prestigio a la gravedad, pues, esta se ha convertido en el protagonista de la elaboración dentro de las bodegas. La forma vertical de las bodegas permite que todos los procesos se realicen por acción de la gravedad, preservando así en su totalidad la integridad de las uvas, la fermentación y además los movimientos adecuados para los caldos.

Así, gracias a este diseño, todas las etapas optimizan el proceso y evitan el daño de la uva durante las distintas fases de elaboración del vino. Sin embargo, la calidad de los caldos Baigorri no solo se debe a este diseño “gravitatorio”. Sus viñedos también cuentan con un desarrollo sostenible, armónico y natural que garantiza la calidad y buen sabor del cultivo. Gracias a la fusión de métodos tradicionales y modernos, las cosechas cuentan con cuidados delicados, que no afectan ni perturban el desarrollo adecuado de la vid.

Enoturismo

Para disfrutar por completo de la maravillosa experiencia del vino, las Bodegas Baigorri han desarrollado diferentes alternativas para conocer al cien por ciento el mundo enológico.

• Visita y Catas: Se llevan a cabo junto a un guía que permite realizar un recorrido a través de las 7 plantas subterráneas de las bodegas, y finaliza con la cata de vinos Baigorri.
• Degustación de vinos: Cata de vinos en el Wine bar de la bodega con vistas a la Sierra Cantabria.
• Visita guiada y menú: La bodega cuenta con un restaurante abierto para el servicio de mediodía, en el que será posible disfrutar el menú clásico o premium al finalizar la visita guiada por las plantas de la bodega.
• Evento: Con la reserva de espacios, es posible celebrar reuniones en las bodegas.
• Espacios: Salones adecuados a tus necesidades, ideal para reuniones corporativas.