Bodegas Castillo Alonso es una pequeña bodega familiar de La Rioja que desde 1925 se dedica a elaborar vinos, manteniendo la tradición a lo largo de las generaciones.
Gracias a su dedicación, los distintos propietarios de Bodegas Castillo Alonso a lo largo del tiempo, han conservado el mismo nombre «Domingo Castillo». Así como, han mantenido un trabajo en el que se demuestra día a día la pasión, el amor y el agradecimiento que sienten por la tierra que les aporta los mejores frutos para dar con gran orgullo continuidad a su trayectoria vitivinícola.
Bodegas Castillo Alonso está localizada en el municipio de Briones, en el corazón de La Rioja Alta, una zona vinícola con características únicas que facilita enormemente el desarrollo de la vid. Es allí donde Castillo Alonso dispone de viñedos con una de las variedades que se encuentran entre las más acreditadas del mundo, Tempranillo.
Gracias a la profundidad y al sabor de las uvas de estos viñedos, año tras año, se producen exclusivas cosechas para poder elaborar vinos tintos, rosados y crianzas; caracterizados por ser frescos, suaves y fáciles de beber.
Para ello, la uva se recoge en septiembre para su posterior traslado a la bodega, donde previamente analizada, se procede al estrujado y prensado del fruto; momento en que se rompen los granos para comenzar a extraer el mosto, que se introduce junto a los hollejos en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para que maceren.
Posteriormente, se da inicio a la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica, con lo que se logra dar estabilidad a cada uno de los vinos de la bodega, que pueden ser degustados en las instalaciones de la bodega.
Rioja Alta
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