Alfredo Arribas – Vins Nus

Alfredo Arribas – Vins Nus en D.O. Montsant

Alfredo Arribas – Vins Nus es una bodega ubicada en Cornudella de Montsant, Tarragona, lugar donde Alfredo Arribas encontró las condiciones y los suelos ideales para experimentar nuevas formas de vinificación, el I+D como alternativa y complemento de los vinos canónicos.

Una aventura en el mundo del vino que comenzó desde el año 2001, luego de adquirir la finca Clos del Portal, en el Priorat, donde inició su actividad y en paralelo desarrolló una labor de recuperación de viejas viñas en la vecina D.O. Montsant, incorporando una familia de vinos de altura, naturales, los Vins Nus.

Destaca además los “Cru”, que son pequeños formatos de vinos sin ensamblar, los cuales permiten descubrir y conocer micro vinificaciones procedentes de variedades raras, viñedos en extinción o de carácter poco frecuente, otros experimentales.

Mirar atrás, caminando hacia adelante

Alfredo Arribas – Vins Nus se distingue por los vinos que elabora y ofrece a sus clientes que incluye los Vins Nus, los SiurAlta y los InStabiles.

Vinos elaborados con variedades que son cultivadas en el Nord del Sud, con altitudes desde los 500m hasta los 800m, donde llueve más del doble que en las zonas tradicionales y la temperatura llega a presentar diferenciales de más de 5ºC. Condiciones que hacen que la vegetación tenga otro vigor y otros colores y la mineralidad de los vinos es distinta y proviene de viejos suelos fósiles.

Los Vins Nus constituyen una familia separada, una alternativa y complemento al resto de la producción. Son vinos en los que se dan más ausencias que añadidos, a penas madera, ni extracción, ni alcohol, ni color, sin dejar de mostrar la identidad de un Priorat esencial.

Sus vinificaciones y crianzas se realizan en los Laabs, una bodega-laboratorio experimental donde el ambiente y las condiciones favorecen la espontaneidad y autenticidad de estos procesos.

Por su parte, los SiurAlta son vinos de elevada frescura creados de forma natural, mediante vinificaciones no intervencionistas, sin ninguna adición de SO2 ni de otras substancias químicas; en los cuales la acidez se constituye en la columna vertebral, sustituyendo a la tradicional estructura tánica.

De allí que son vinos puros, artesanales, muy cercanos a sus orígenes, vinos de altura y con capacidad para envejecer. Vinos profundos, ricos en especias, delicados y diferentes en sus parámetros a buena parte de los registros que atesora la memoria enológica.

En cuanto a los InStabiles, se tiene que son vinos libres ya que renuncian a la continuidad de las añadas y en particular a la de sus orígenes. Son ejercicios basados en el arte del asamblaje, en congeniar los trabajos de bodega más puros, en el difícil equilibrio de pequeños pesos, ligeros, ingrávidos, que evocan su nombre y su misma imagen.

Estos vinos varían en cada edición, pues reúnen vinificaciones provenientes bien de la Morera, de Torroja o de las partes altas del Lloar, en Damunt Roca; por lo que se admite integrar en ellas uvas de distinto color o carácter e incluso es posible la presencia de más de una añada en el asamblaje final de un mismo vino.