La bodega ArtCava abrió sus puertas en el 2004, luego de que dos empresarios decidieron hacer realidad un proyecto innovador, que reflejara en sus caldos la expresión viva de su tierra y su amor por el buen vino. Desde entonces, esta pequeña bodega, ubicada en el Penedés, ha elaborado sus caldos basados en el trabajo y la determinación por entregar un producto de calidad.
Con la intención de llevar al éxito este proyecto, los fundadores desarrollaron un concepto renovador en el que la mezcla entre el respeto y tradición de los métodos centenarios, se complementan con la tecnología y estudios del presente, dando como resultado un espacio y métodos para vinos singulares y excepcionales.
Y es que, basados en las costumbres familiares para el cultivo de 1730, la bodega adopta métodos para elaborar sus vinos, haciendo uso de la antigua bodega abandonada. Después de la rehabilitación de sus espacios, ArtCava se hizo de sus paredes cafre y áreas antiguas, para llevar a cabo sus caldos con el encanto rústico que los caracteriza.
Actualmente la bodega cuenta con una producción de 18.000 botellas de cava artesanal de alta calidad, hechas a partir del trabajo manual en el que no intervienen ningún tipo de producto químico, ni licores de expedición, únicamente la pasión, dedicación y el esfuerzo por el buen vino.
ArtCava ha desarrollado un nuevo concepto de enoturismo en sus espacios. Así, las experiencias en la que la bodega permite inmiscuirse, tocan por completo el proceso para la construcción del vino.
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