Batllori

Bodegas Batllori en D.O. Cava

Renombrada en el 2020 bajo el apellido de la abuela, las Bodegas Batllori son un proyecto familiar en el que se apuesta por vinos de calidad y excelencia, dignos de representar la D.O. Cava y también, la viva esencia de Antonieta Batllori, una mujer de carácter fuerte y un amor profundo por el compartir, cuidar y disfrutar.

Así, al momento de replantar su marca, las Bodegas Batllori escogieron este nombre para poder comunicar exactamente lo que querían: Historia y dedicación por el buen vino. Su finca, con el mismo nombre, cuenta con diferentes viñedos que gozan de los más altos cuidados y las técnicas de elaboración precisas para la uva. Además, al compartir el espacio con el Castillo de Subirats del siglo X, disfrutan también de un entorno que las envuelve y transforma en el espacio perfecto de cultivo y elaboración de caldos.

Asimismo, la bodega posee espacios dedicados al cultivo, la elaboración, pero también, para el descanso y crianza de sus vinos; y, aunque en un edificio mucho más moderno, aún conserva las tradiciones centenarias de cuidado para el reposo adecuado de los caldos.

Por ello, para el equipo de Batllori, la bodega es más que terrenos, instalaciones, una finca o una familia. La bodega es más bien un poco de cada cosa, una mezcla equilibrada que les otorga un contexto idóneo para el desarrollo de sus productos.

Pues, en palabras de sus actuales directores: “La misión de Batllori es cuidar el mundo y las personas, a través de sus productos y actividades en la bodega. “

Enoturismo en la bodega: Una experiencia inolvidable

Las diferentes visitas a la bodega y la finca, cuentan con un recorrido que hace posible conocer el proyecto, sus etapas e incluso degustar parte de sus productos:

Visita batllori: Recorrido por el exterior del edificio hasta el mirador de viñedos, que continúa con la exploración en la bodega y finaliza con dos degustaciones.
Visita privada: De la mano de los propietarios, esta visita permite descubrir la finca, la bodega y el proyecto Batllori en general. Con paseos por el exterior e interior de los espacios de las instalaciones, la visita finaliza con 3 degustaciones con aperitivos.
Cata itinerante: Esta experiencia permite conocer la bodega con una copa en la mano. La propuesta consiste en explorar los diferentes espacios y rincones de la bodega con una selección de aperitivos desde el exterior, pasando por la sala de depósitos, la cava familiar y las salas de crianza.