Biurko Gorri

Bodega Biurko Gorri en D.O. Ca. Rioja

La bodega Biurko Gorri fue construida en 1992, en el pequeño pueblo de Bargota, conocido por su tradición vitivinícola heredada de generación en generación. Está situada en la base de la Sierra Yoar (Sierra de Cantabria) a unos 600 metros de altitud, y practica la filosofía de la zona, en la que la tradición centenaria natural y la ecológica, se basa en el respeto y cuidado de los viñedos.

Buscando siempre la calidad y excelencia de sus caldos, la bodega Biurko Gorri han optado por mezclar su filosofía tradicional junto a los últimos avances tecnológicos en materia enológica, logrando así garantizar vinos de identidad clara y personalidad fuerte y por supuesto, de excelente calidad.

Lo cierto es que, uno de los pilares importantes de esta filosofía, es la importancia de los viñedos para las bodegas Biurko Gorri, las cuales cuentan con una superficie de 40 hectáreas y los espacios para el cultivo están ubicados en distintas zonas del pueblo. Sin embargo, en todos los terrenos se consiguen similares condiciones para la adecuada cosecha de la fruta, como la altitud (600 metros aproximadamente), el tipo de suelo (arcillo-calcáreo en su mayoría), la buena orientación para la maduración y además, plantación espaldera.

Además, los viñedos de la bodega se ven envueltos en un clima continental que potencia la producción de los cultivos y maximizan el potencial de la uva a la hora de elaborar los vinos, obteniendo productos que logran la identidad y el carácter de la tierra. Claro está que, la bodega evita el uso de fertilizantes dañinos y perjudiciales para el suelo, aplicando únicamente aditamentos en los procesos de elaboración y crianza para no afectar los aromas y sabores naturales de la cosecha.

Por otro lado, la bodega ha desarrollado también procesos de elaboración en los que mezclan los métodos tradicionales junto a nuevas técnicas para producir vinos de calidad y estilo único. Utilizando depósitos de acero inoxidable, control de temperatura, fermentación con pie de cuba, y el roble como microoxigenador y estabilizador, las bodegas Biurko Gorri logran obtener caldos con una personalidad marcada, estructura definida y sabores que no solapan las notas de madera y sus aromas excepcionales.

Nuestros vinos

La bodega Biurko Gorri, se ha dedicado durante su trayectoria, a elaborar caldos que demuestren el trabajo, esfuerzo y pasión por el vino de su equipo. Por lo que el resultado en sus vinos logra demostrar estos valores, junto a las adecuadas técnicas de trabajo que despiertan los sentidos.

De esta manera, los caldos de la bodega cuentan con un estilo moderno, frutal y equilibrado, gracias a la filosofía y valores aplicados en su elaboración. Su gama variada ofrece vinos tintos y blancos jóvenes, que se caracterizan por frescura y aromas especiales; mientras los vinos hechos con crianza larga, tienen aromas suaves y naturales de la uva, que gracias a la combinación de Tempranillo y Graciano, alcanza la identidad de calidad de los productos Biurko.