Bodega de Moya

Bodega de Moya en D.O. Utiel-Requena, D.O. Valencia

En Utiel, Valencia fue fundada Bodega de Moya por Yves y Sofie Laurijssens; una bodega familiar que tiene como objetivo incorporar la esencia de la hermosa zona Mediterránea de Levante en sus vinos.

Una empresa basada en valores familiares, trabajo duro y tradición; que aunado a la experiencia en “turn arounds» de la familia, ha conseguido crear vinos ricos, complejos y fantásticos a partir de viñas viejas.

Bobal, Monastrell y Merseguera: ideales para grandes vinos

Bodega de Moya es un proyecto en el que se combinan lo mejor de dos mundos, viñas viejas y variedades de uva casi desaparecidas por un lado y las técnicas más modernas para hacer el vino por el otro.

Es así como, se elaboran los vinos Sofía – Bobal, María – Bobal, Justina – Bobal, Julia – Monastrell, Gloria – Monastrell, Diego – Merseguera y Tibó – Merseguera; procedentes en general de las variedades Bobal, Monastrell y Merseguera principalmente y, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay y Moscatel grano menudo:

Uva Bobal, la reina entre las variedades de uva en la zona de Utiel-Requena. La variedad más plantada desde hace siglos en Valencia, productora de racimos de uvas grandes y compactos, con una uva de tamaño mediano, que favorece la elaboración de vinos aterciopelados, bien estructurados y frescos de muy alta calidad.

Una uva obtenida de los viñedos de Bobal ubicados en el pequeño pueblo Casas De Moya a altitudes que oscilan entre 800m y 950m, con diferencias de temperaturas significativas entre el día y la noche y un suelo pobre y arenoso con muchos guijarros.

Uva Monastrell, una uva autóctona española y la cuarta uva más plantada en el país, utilizada para crear los vinos de Monastrell como un homenaje a la provincia de Alicante, por lo que expresan la esencia de esta región: sol, fiesta y gente agradable.

La misma es seleccionada de viñedos situados en la zona de Alicante, a 150 km al sur de Valencia y se distingue por presentar una maduración lenta y desarrollar densos racimos de uvas.

Uva Merseguera, una de esas uvas raras en el planeta, idónea para producir vinos blancos frescos, sutiles y delicados. Un fruto procedente de viñedos que se encuentran a una altitud de 1.050 metros sobre el nivel del mar en la zona de Alto Turia en Valencia; reconocido por su sabor, excelente acidez y agradable final.