Bodega La Higuera Mayor

Bodega La Higuera Mayor en D.O. Gran Canaria

En el municipio de Telde, en Las Palmas, se encuentra Bodega La Higuera Mayor desde el año 2003, cuando el proyecto comienza con la plantación del viñedo, el cual está inscrito al igual que la bodega en la denominación de origen de Gran Canaria.

Una propuesta que tiene como finalidad obtener un vino de calidad, que simboliza un sueño hecho realidad al lograr retomar la actividad vinícola de la finca del abuelo, adquirida en los años 40 del siglo pasado.

La misma está situada a 450 metros sobre el nivel del mar y se caracteriza por su tierra apiconada en la superficie de labor y la capa de ceniza volcánica y, el clima influenciado por los vientos Alisios procedentes del Océano Atlántico.

Condiciones que favorecen el cultivo de uvas que serán procesadas en una bodega dotada del equipamiento necesario para la elaboración y crianza de buenos vinos, a través de distintas fases que son controladas minuciosamente desde la despalilladora–estrujadora hasta las barricas de roble nuevo, pasando por la vendimia manual.

Vinos que expresan el terruño en el que nacen

La Higuera Mayor se distingue por crear sus vinos tintos a partir de uvas de las variedades Listán Negro, Castellana, Tintilla y Negramol, seleccionadas con esmero en los viñedos propios en los que se usan productos autorizados en agricultura ecológica, garantizando así vinos únicos y de gran excelencia que transmiten todas las características de la tierra, variedades, climatología y la manera de entender el vino tinto:

• La Higuera Mayor: un vino tinto de color rojo intenso, de capa alta; con aroma complejo, resultado de la mezcla de diferentes tipos de fruta madura como higos, moras, cerezas y un suave toque de vainilla.
• La Higuera Mayor Vendimia: un vino de capa media-alta, con aromas que recuerdan a diversos frutos rojos, destacando las moras y las ciruelas negras, con taninos pulidos.

Vinos que han sido reconocidos mediante los premios Sello de calidad Volcanic Experience, Concedido por la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias; Medalla de Oro en eI Certamen de los mejores vinos españoles en USA, Miami en mayo 2012 y 1º Clasificado: XVII cata, organizada por el Cabildo Insular de Gran Canaria en 2010.