La Bodega Matarromera se considera la heredera de un viñedo predilecto, ubicado en una de las zonas más exclusivas de la Ribera del Duero, lugar donde los antepasados de Carlos Moro cultivaron viñedos siguiendo una tradición milenaria que ha pasado de generación tras generación; manteniendo y reforzando a lo largo de la historia el conocimiento, el amor por el viñedo heredado y la pasión por el vino.
Fueron estas riquezas familiares las que permitieron, en un comienzo, que se cultivara la uva y elaborara el mejor vino en las zonas de Olivares y Valbuena de Duero, en Valladolid, en lo que hoy se conoce como la Milla de Oro de la Ribera del Duero; para posteriormente, instalarse en el Pago de Matarromera.
La Bodega Matarromera se dedica a la elaboración de vinos tintos grandes reservas, reservas y crianzas, y un vino blanco, con total personalidad y excelencia. Los cuales son el resultado de una aventura que comenzó en 1988, a partir de las ideas de Carlos Moro, un visionario que emprendió un camino para recuperar la tradición familiar de cultivar viñedos y dedicarse a la elaboración del vino, plasmando el amor y la pasión por este y por la tierra a la que sigue dedicando todos sus empeños y desvelos, labor reconocida hoy día en el mundo entero.
A esto se suma, la naturaleza misma con características muy específicas de la zona de la Ribera del Duero, que incluye un clima continental de la zona, con inviernos fríos y veranos calurosos y la presencia en el suelo de sedimentos terciarios, cuaternarios y otros más recientes en los que prevalecen arenas limosas o arcillosas, capas calizas y de margas, concreciones calcáreas, gravas y arenas. Factores que engranan perfectamente para permitir que predomine la variedad de la uva Tempranillo, así como Cabernet Sauvignon, Merlot y Albillo.
Es en esta tierra donde emerge una sabiduría milenaria, su máximo potencial de aromas y sabores y, su capacidad de perdurar en el recuerdo de todos los que tienen el privilegio de probar su fruto. Todo ello con la ayuda del hombre, mediante una serie de procesos y tratamientos que garantizan recoger una buena añada que será digna de crear los grandes vinos de esta gran Bodega.
Bodega Matarromera, es una empresa flexible, dinámica y moderna, que no ha perdido su esencia en el tiempo; lo que ha favorecido considerablemente la adaptación de las instalaciones para encarar el futuro con plenas garantías. Es así como en el 2018 se inicia el ambicioso reto de ampliar y renovar la emblemática Matarromera, bajo el compromiso de respetar, transmitir y hacer sentir la verdadera identidad y valores de la misma.
De allí que, en esta nueva Matarromera confluyen materiales impregnados de la autenticidad de la zona como la piedra, el humilde ladrillo, el acero galvanizado, el roble y el hormigón con innovadoras instalaciones artísticas como el Jardín Varietal, la Plaza de la Balconada, la escalera de acceso a la planta superior del Módulo de enoturismo con su mural de terroir y crianza, los monolitos del acceso tratados como antiguos pilonos, la Sala de los Insignes y El Legado que es un espacio para profundizar en la herencia recibida y que se ha de transmitir.
Todo ello hace que Bodega Matarromera, sea una bodega icónica en el mundo que todo amante del vino debería visitar al menos una vez en la vida, para descubrir y disfrutar de un ambiente que recupera la historia, conecta el pasado con el presente y garantiza la conservación de un estilo enológico que ha guiado a esta casa durante sus años de historia.
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