Bodega Valdemonjas

Bodega Valdemonjas en D.O. Ribera del Duero

Asentada en Quintanilla de Arriba, Valladolid, Bodega Valdemonjas continúa haciendo vino como parte de un proyecto familiar fundamentado en valores como la humildad, la tradición, el compromiso, el orgullo y la pasión.

Un camino que inicia en 1998 con la compra y plantación del viñedo de Pago de Valdemonjas, así como la adquisición en el año 2009 de El Nogal de la Valera, un viñedo casi centenario de la zona de La Horra. Posteriormente, en 2012 se crea Valdemonjas S.L. y sus vinos y en el 2015 se finaliza la bodega, integrada en el Pago de Valdemonjas, lo que da la autonomía requerida para producir los vinos y la cercanía al viñedo para su cuidado diario.

Una bodega diseñada para conseguir extraordinarios vinos

Con el objetivo de preservar al máximo las cualidades de la uva, Valdemonjas posee una bodega cuya arquitectura cumple con los parámetros necesarios para ser un modelo sostenible:

Orientación y posición con un bajo impacto en el entorno.
Sistemas pasivos de bajo o nulo consumo energético.
Una configuración interna que minimiza los flujos y circulaciones interiores.
Un consumo de agua optimizado mediante recuperación y tratamiento de aguas pluviales.

Además, dispone de un lagar donde se realizan vendimias y vinificaciones en función del terruño, preservando las diferentes singularidades que ofrece el terreno y la uva. Asimismo, cuenta con una sala de barricas, para conservar bajo tierra la temperatura y humedad requeridas para una buena crianza de los vinos sin necesidad de energía; con una construcción que sigue los cánones de las bodegas tradicionales desde hace más de 2.000 años.

Por otra parte, la bodega cuenta con viñedos gestionados y certificados según los principios de la agricultura ecológica, sin uso de fertilizantes, fungicidas, ni insecticidas químicos de síntesis. De esta forma, el impacto en el medio ambiente es mínimo, favoreciendo la conservación del entorno y preservándolo para las generaciones futuras:

Pago de Valdemonjas: ubicado en el corazón de la milla de oro de la Ribera, Quintanilla de Arriba, totalmente aislado por las laderas de la segunda terraza del Duero. Situación que le confiere suelos extraordinariamente heterogéneos, desniveles, una exposición al norte y una orientación norte-sur; lo que reduce las insolaciones excesivas de los largos días de verano y ofrece terruños muy específicos plantados en espaldera a finales de los años noventa.
El Nogal de la Valera: desde la Ribera Burgalesa, La Horra, este majuelo es un carasol del margen derecho del Duero formado por arenas permeables sobre arcillas profundas, plantado en los años 20-30 del pasado siglo. Un viñedo que mantiene toda su fuerza y poderío, fiel reflejo de la calidad del medio en el que se sustenta.

Terruños con propiedades muy singulares que dan paso a los vinos: El Primer Beso, elaborado con uvas de los parajes más frescos y vigorosos de Valdemonjas, un vino tinto osado, sensual y repleto de aromas y sensaciones; Entre Palabras, hecho con uvas seleccionadas, delicadas, de temprana madurez de los terruños de Valdemonjas, una combinación de sabiduría, tradición, respeto a los orígenes y una pizca de rebeldía.

Así como, Los Tres Dones, un vino que simboliza la elegancia, la potencia y la complejidad, virtudes imprescindibles en todo vino que se precie, creado con uvas de las laderas privilegiadas de Valdemonjas; Abrí las Alas, considerado la joya de la corona de este proyecto, producido con uvas cultivadas de forma tradicional en viñas octagenarias y El Patio de Valdemonjas, un vino sin sulfitos añadidos, que recoge y concentra las virtudes del frescor y de la fruta.