Bodega Vieites

Bodega Vieites en D.O. Rias Baixas

En Cambados, Pontevedra se encuentra ubicada Bodega Vieites, una empresa que nace de la pasión de una familia por el cultivo del vino.

Una pasión que han transmitido de generación en generación, continuando los mismos pasos que los antepasados venían realizando desde hace más de 100 años.

Además, la bodega se distingue porque toda la producción se elabora y embotella en la propiedad, de esta forma se logra controlar todo el proceso y mantener los parámetros de calidad exigidos para los caldos.

Asimismo, la uva se cultiva en terrenos idóneos para el cultivo de la vid, con suelos arenosos y pedregosos, bien ventilados y con buena luminosidad; en los que se utilizan sistemas de conducción tradicional, como el emparrado y la espaldera.

Parras Do Formigal, un gran vino blanco

Vieites se destaca por la elaboración del vino Parras Do Formigal, uno de los mejores Rías Baixas Albariño del mercado, un vino blanco monovarietal 100% Albariño.

Una variedad procedente de tierras que se caracterizan por un clima privilegiado, apto para elaborar este vino, que ha alcanzado un gran prestigio a nivel nacional e internacional; cuyo nombre hace mención a la parcela más antigua de la casa, “O Formigal”, localizada en la parroquia de Corbillón, municipo de Cambados, en pleno “Val do Salnés” y enfrente a la Ría de Arousa.

Parras Do Formigal se identifica por su color amarillo brillante con irisaciones verdosas en los vértices; en nariz es intenso con notas de frutas maduras y recuerdos de flores blancas y su entrada en boca es untuosa con una muy buena estructura combinada con un matiz ácido. En vía retronasal se encuentran ligeros recuerdos a manzana y una persistencia larga y agradable.