Bodegas B.G. – Bordalás García

Bodegas B.G. – Bordalás García en D.O. Ca. Priorat

Bodegas B.G. – Bordalás García, está ubicada en el centro y corazón de la D.O.Q. Priorat.

En su mayoría, sus viñedos son de viñas viejas y poseen el clon más puro de la uva autóctona de la region, Garnacha y Cariñena. Además, las fincas se encuentran ubicadas en terrenos pizarrosos, y todas las plantaciones están orientadas de tal forma que aprovechen el máximo de luminosidad, por lo que se consiguen vinos de excelente calidad.

Por otro lado, Bodegas B.G. posee un peculiar diseño de los depósitos de fermentación, los cuales son de poca altura y base muy ancha, lo que los convierten en ideales para la máxima extracción, teniendo en cuenta parámetros como el punto de fermentación, la procedencia de la uva, el destino final del vino y el tiempo de maceración, todo ello para extraer de cada uva la máxima calidad y personalidad.

La historia de las bodegas

En los Años 69-70, Rafael Bordalás Martínez y Encarnación Sánchez García, comenzaron a recuperar viñas abandonadas y a plantar e injertar de las mejores fincas del pueblo, muchas de estas ya perdidas, con Garnachas y Cariñenas centenarias. El producto se elaboraba en la cooperativa del pueblo y el vino elaborado se vendía en «Bocois» a granel.

Años después, en 1997, Bodegas B.G. decide elaborar y comercializar sus vinos comenzando con una pequeña bodega, todo ello de manera muy familiar, pero con los máximos controles de calidad.

En la actualidad, la bodega goza de tres pisos, de los cuales dos de ellos se encuentran bajo tierra, con la intención de perseguir una fluidez gravitacional del producto. Es decir, se busca una mínima utilización de bomba, aprovechando al máximo la fuerza de la gravedad.

Bodegas B.G. – Bordalás García, tiene el claro objetivo de producir uvas de la más alta calidad, que sean el alma de sus vinos. Esta motivación ha llevado a que su viticultura sea respetuosa con el medio ambiente y por lo tanto con la propia planta.