Fundada por el excelente enólogo Basilio Izquierdo, las Bodegas Basilio Izquierdo están enfocadas en producir caldos que representan la singularidad de La Rioja, aportando a su esencia un exclusivo y personal carácter que refleja las bondades climáticas riojanas y además, el trabajo y esfuerzo dentro de las bodegas.
Este proyecto nació en la mente de su fundador, cuando el leit motiv lo llevó a desarrollar esta idea basándose en el principio de: volver a beber de las fuentes; escogiendo el sector de La Rioja por sus grandes cualidades climáticas.
Esta premisa lo llevó a la concepción de caldos originales y que combinarán la senda clásica del coupage, junto a una nueva perspectiva moderna pero igual de exigente con respecto a los vinos. Así, las Bodegas Basilio Izquierdo, basan su filosofía en dos conceptos claves para obtener vinos de altos estándares: Viñedos viejos de selección natural y uvas sanas sin concesiones.
De esta manera, la producción de los caldos Basilio Izquierdo se enfocan en el cuidado especial de los cultivos para la producción, y mantienen un estricto y fuerte control en la selección personal de viñas viejas distribuidas en toda La Rioja; aportando así, una diferencia de suelos para los cultivos que al mezclarse unas con otras, aporta sabores, aromas y texturas únicas para cualquiera de sus vinos.
La elaboración de los caldos dentro de las bodegas, se encuentra desarrollada bajo un estricto control, y procedimientos que pretenden alcanzar el mayor y más alto potencial de la vid. Objetivo que se ve claramente alcanzado con sus líneas de producción como B de Basilio, en el que el Tempranillo, Graciano y Garnacha mezclan sus características y durante 24 meses combinan sus aromas texturas y sabores para entregar un vino de personalidad arrolladora; o por otra parte, su producción de Acodo Tinto en la que los 12 meses en barricas de roble francés convierten la mezcla de Tempranillo y Garnacha, en caldos de aroma intenso, estructura equilibrada y un final exquisito que demuestra las notas delicadas de roble y especies.
Rioja Alavesa
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