Bodegas Bentayga se encuentra en Diego Vega Sarmiento, Las Palmas de Gran Canaria, produciendo vinos bajo los lineamientos y requerimientos exigidos por la D.O. Gran Canaria.
La marca que comercializa sus vinos es AGALA una palabra de origen aborigen referente a un monte alto, lugar donde se cultivan y se encuentran sus viñedos, donde se elaboran y embotellan los mejores vinos, en una altura promedio de 1.300 metros en la cumbre de Gran Canaria.
La bodega usa como imagen para sus vinos el símbolo en forma de cruz que corresponde a un petroglifo de sus antepasados que fue encontrado en las cuevas del Roque Bentayga.
Las instalaciones en su mayoría están excavadas en piedra natural, la sala de crianza funciona específicamente en una cueva con condiciones naturales y estables de temperatura y humedad. Creando las condiciones necesarias para optimizar cualquiera de los procesos de producción, de esta manera la bodega consigue elaborar los reconocidos AGALA Tintos y AGALA Blancos.
La uva de la viña en Canarias no padeció nunca la plaga de la filoxera aparecida a finales del siglo XIX, la cual provocó replantar casi todos los viñedos de Europa. Beneficio que permitió la conservación de las cepas antiguas del siglo XV traídas por españoles y portugueses que en la actualidad se han convertido en únicas, peculiares e inigualables.
La bodega ofrece al público en general abrir sus puertas de lunes a viernes para recibirlos; la visita incluye paseo por el viñedo, visita a la bodega y una paladeo de dos tipos de vinos.
Se pueden incluir también catas comentadas y para compartir en época de vendimia se puede visitar la bodega la segunda quincena de Agosto y Septiembre.
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