Bodegas Emilio Moro en El Bierzo

Bodegas Emilio Moro en D.O. Bierzo

Con vinos que demuestran el verdadero amor por la tierra, las Bodegas Emilio Moro se han dedicado a producir vinos que sean una auténtica oda al suelo y sus viñedos, reflejando la pasión por la viticultura y el carácter de El Bierzo.

Los más de 100 años de tradición vitivinícola de la familia Moro, han edificado el proyecto de sus bodegas, en el que el contacto con la tierra, el conocimiento adquirido y el respeto hacia el viñedo, son los principales pilares de su filosofía presentes en cada copa, botella y brindis.

La historia de estas bodegas se remonta a finales del siglo XX, cuando el abuelo de la tercera generación Emilio Moro junto a su hijo también Emilio, forjaron el amor por el vino y la pasión por las uvas en su pueblo natal Pesquera de Duero, en la provincia de Valladolid. Sin embargo, el amor por el vino blanco siempre estuvo presente, por lo que en el 2017, las bodegas decidieron aterrizar en El Bierzo para agregar esta nueva alternativa a su historia.

Ubicadas fuera de la Ribera del Duero, las bodegas cuentan con un espacio de importantes y reconocidas condiciones geográficas para el cultivo. El microclima de El Bierzo, permite cultivar y elaborar vinos que gozan de la calidad y excelencia buscada; los suelos. junto a las condiciones climáticas, permiten el desarrollo adecuado de cosechas que cumplen con la maduración de la uva y, además, permiten alcanzar el potencial completo de la fruta para la obtención de vinos excepcionales.

Pero además, Emilio Moro ha incorporado a sus excelentes cultivos la modernidad del siglo XXI, utilizando diferentes tipos de métodos innovadores y vanguardistas que junto a los procesos tradicionales impulsan la elaboración de vinos de calidad. De esta manera, se han aplicado levaduras autóctonas para no interferir en los procesos naturales del cultivo, cuadernos digitales para el control, junto a drones y localización del viñedo para conservar siempre la integridad de la uva.

Así, basándose en la mezcla entre innovación tecnológica y métodos tradicionales, las bodegas han logrado determinar la fórmula ideal para la elaboración de caldos que representan en su sabores, aromas y texturas, el verdadero amor por el vino.

Vinos de la Bodega Emilio Moro en El Bierzo

Los caldos de las bodegas Emilio Moro en El Bierzo, nacen de la capacidad de entender la naturaleza y lograr trasladar la filosofía de las bodegas a nuevos espacios, manteniendo la calidad y excelencia, e incorporando también, los múltiples matices al paladar y aromas exquisitos de sus productos.

Es por ello que esta apuesta por El Bierzo es una forma clara de contar que esta zona tiene mucho que dar, pero tambien, mucho que descubrir a través de sus caldos y una copa.