Bodegas J. Santos es una empresa familiar dedicada desde el año 1908 a la producción, elaboración y crianza de vinos con una larga tradición, en La Villa de Don Fadrique, Toledo.
Una labor que vienen desarrollando desde hace más de 100 años y que hoy día continúan gracias a que dispone de una bodega para la elaboración de sus caldos procedentes de tres fincas de la familia Santos; siendo la mayoría de los viñedos de la finca “Monte del Alcalde”, ubicada a ambos márgenes del Río Riansares.
Desde el nacimiento de J. Santos en el corazón de la Mancha a principios del siglo XX hasta la actualidad, la bodega se ha caracterizado por su permanente y continua evolución.
Es así como en sus inicios contaba con una pequeña bodega que con el tiempo mejoró como consecuencia de la introducción de técnicas en el proceso de elaboración del vino, ampliación de la extensión de los viñedos y cuidado riguroso de las variedades y frutos.
Por otra parte, la bodega se distingue por la esmerada selección de las uvas de cosecha propia de las variedades Tempranillo, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo, cuyas vides son conducidas en espaldera, que se adaptan muy bien a estos suelos con un ligero riego de apoyo y que producen uvas de gran calidad y amplias posibilidades enológicas, a partir de las cuales se crean los vinos:
Julián Santos Blanco Joven, producido con uvas Airen 100%; Julián Santos Rosado Joven, hecho con la variedad Garnacha 100%: Julián Santos Sauvignon Blanc, procedente de uvas 100% Sauvignon Blanc.
Así como, Julián Santos Roble, elaboardo con las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah y Julián Santos Tempranillo Joven, Julián Santos Tinto Crianza y Don Fadrique Reserva provenientes de la variedad 100% Tempranillo.
Garnacha
XXVIII Concurso a la Calidad de Vinos Embotellados y Varietales con Denominación de Origen La Mancha (2015)
Merlot - Tempranillo - Syrah 2016
En el XXXII Concurso a la Calidad de Vinos Embotellados y Varietales con Denominación de Origen La Mancha (2019)
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