Bodegas Javier San Pedro Ortega

Bodegas Javier San Pedro Ortega en D.O. Ca. Rioja

Bodegas Javier San Pedro Ortega situada en Laguardia, Álava, es una bodega innovadora dedicada a elaborar sus propios vinos con uvas procedentes de sus viñedos.

Una bodega en la que Javier San Pedro Ortega plasma su proyecto personal, cuyas raíces se remontan a su infancia y juventud, tiempos en los que aprendió y adquirió experiencia junto a su abuelo y padre, elaborando en el 2005 su primer vino.

Más adelante, en el 2013 asume la producción de tres gamas de vinos bien diferenciadas: la gama Cueva de Lobos, conformada por vinos divertidos, aromáticos y de corte moderno; la gama Viuda Negra, que busca recuperar viejos viñedos de la zona obteniendo la máxima calidad de cada parcela y el vino Anahí, un blanco semidulce.

Es así como surgen vinos auténticos y singulares, que cuentan una historia y transmiten la expresión y autenticidad de la tierra que los ve nacer; los cuales son fabricados y criados con el máximo respeto, desde una visión dinámica y actual.

Grandes viñedos que dan origen a vinos únicos

Bodegas Javier San Pedro Ortega se distingue por disponer de viñedos viejos y viñas jóvenes de menos de 20 años, en los que se cuidan y elaboran sus vinos, manteniendo el equilibrio en la planta, interfiriendo lo menos posible en su proceso natural y eliminando el uso de herbicidas y productos sistémicos:

• Alpha: ubicado en Laguardia y plantado en 2015 con la variedad 100% Garnacha considerada por ser uvas de tierras frías, que lograron madurar en esta finca que antiguamente era para cereal por su poca fertilidad.
• Villahuercos: la primera viña plantada en 2010 en Laguardia, con ciertas propiedades que permitieron apostar por una variedad autóctona de Rioja, Tempranillo Blanco. Una tierra en la que nace Viuda Negra Villahuercos, un vino que se ha convertido en el blanco insignia de la bodega.
• Prado de Las Almas: una viña localizada en Lanciego y plantada en 1996, que solo necesitaba ser escuchada e interpretada para crear un vino rosado con uvas 100% Tempranillo, con una gran intensidad aromática.
• Arca de Asa: plantado en 1942, este viñedo en Lanciego, posee las particularidades necesarias para elaborar un vino de finca a partir de la variedad Tempranillo.
• La Taconera: el primer viñedo adquirido en Laguardia, plantado en 1920 y recuperado con el fin de hacer vinos especiales y singulares con uvas Tempranillo.
• Vendimia Tardía: una viña en Laguardia, plantada en 1992 con uvas de la variedad Viura; las cuales nunca acababa de madurar hasta pasada la vendimia, dando como resultado racimos que siempre permanecían en las cepas hasta que se apagaban.

Un conjunto de viñas en las que se produce la materia prima para la obtención de los vinos Anahí Blanco, Rosado y Vermut Todo el Rato; Cueva de Lobos Blanco, Rosado, Joven, Joven Maceración Carbónica, Crianza y Alpha de Cueva de Lobos y, Viuda Negra Crianza, Otra Historia, Las Levantadas, Nunca Jamás, Villahuercos, Prado de las Almas, Arca de Asa, La Taconera, Vendimia Tardía y 7 años.

Vinos que pueden ser degustados y catados en un lugar que mezcla la historia con experiencias sensoriales y espectaculares vistas, el Wine Bar situado en un entorno inigualable de la Sierra de Cantabria.

Además, el público puede optar por visitas a la bodega, en las que se hace un recorrido por las instalaciones al mismo tiempo que se experimenta con todos los sentidos, se hacen catas rápidas y se conoce la esencia de la bodega.