Bodegas La Cepa Alta – LaVeguilla

Bodegas La Cepa Alta en D.O. Ribera del Duero

En Olivares de Duero, Valladolid, en el corazón de la Ribera del Duero, una de las mejores regiones vinícolas del mundo, se encuentra situada Bodegas La Cepa Alta.

Una bodega que cuenta con viñedos dispuestos a su alrededor, agrupados en cinco pagos: Laveguilla y Viñedo Viejo que se ubican en un estrechamiento del Duero, sobre suelos arcilloso-arenoso con manifestaciones calizas; las dos parcelas del Val que recorren la ladera en dirección al río con suelos calcáreos en las partes más altas y arenosas cercanas al Duero y el pago de San Román, una pequeña parcela cercana a la carretera que une Olivares con Valbuena de Duero, con suelos arcillosos sin pendientes.

Gracias a los distintos tipos de suelos y a la exposición solar presente en estos viñedos, se logra obtener las variedades a partir de las cuales se elaboran los vinos; principalmente la Tempranillo y otras, en menor medida, como Cabernet Sauvignon y Merlot con las que, en determinadas ocasiones, se aporta matices a los vinos.

Tempranillo, la variedad reina de la Ribera del Duero

Bodegas La Cepa Alta elabora sus exclusivos vinos estructurados, de coloración violácea intensa y aromas de frutos negros del bosque, a partir de uvas Tempranillo. Uvas nobles cuyo nombre se debe a que su maduración es más temprana que otras variedades tintas.

Las mismas crecen en racimos compactos de tamaño medio y son ideales para la elaboración de vinos longevos, criados en barricas de roble, con los que se busca transmitir la singularidad de un terroir privilegiado.

Asimismo, la ubicación de los viñedos alrededor de la bodega contribuye a disminuir al mínimo los tiempos en vendimia, con lo que los racimos llegan en perfecto estado y con todas sus propiedades organolépticas, para ser procesados de manera controlada.

Es así como se obtienen vinos de gran calidad y personalidad única, en los que se conjugan el saber tradicional, la experiencia y la tecnología; agrupados en dos colecciones:

• La Veguilla: colección que abarca los vinos Expresión, Roble, 10 meses en barrica, Crianza, Reserva, Selección y Autor; procedente de las propias uvas, mimadas desde la cepa para que transmitan su personalidad única y conviertan el descorche en una experiencia irrepetible.
• Cepa Alta: vinos que reflejan la calidad de las uvas y el saber hacer en la elaboración y crianza de vinos de Ribera del Duero. Se trata de vinos monovarietales elaborados en la propiedad a partir de uva Tempranillo o Tinta Fina seleccionada de las mejores cepas.