Se puede decir que la bodega tiene sus inicios en el año 1930, cuando Santiago López Padre, comenzó el proyecto familiar. Sin embargo, no fue sino hasta 1994, cuando Santiago López Hijo, logró consolidar el sueño familiar creando Bodegas López Cristóbal, que hoy día lleva su nombre.
El nombre de la bodega está conformado por la alianza entre el apellido López de Santiago López y el apellido Cristóbal, tomado de su esposa. Ambos trabajan de manera constante en la bodega con la ayuda de su hijo Galo, convirtiéndose en una bodega netamente familiar que trabaja para el bien común y de los vinos.
El objetivo principal de la bodega es ayudar en el desarrollo de los mejores vinos de la zona, contando con un ambiente natural que transmite armonía, la cual se refleja en sus bebidas.
Bodegas López Cristóbal, disfruta de 70 hectáreas viñedos propios, ubicados en Roa y Pedrosa de Duero. En su mayoría, los viñedos contienen la variedad Tinta del País y para la perfección de sus vinos producen el Merlot y el Albillo Mayor.
El viñedo se cuida de manera tradicional, resaltando valores ecológicos que cuidan el medio ambiente. Por ello, la vendimia se realiza de manera manual, guardando la fruta en cajas de manera delicada. En López Cristóbal son conscientes de que el vino se hace en la viña.
Entre los vinos creados en los viñedos de la bodega se encuentran los vinos López Cristóbal Roble, López Cristóbal Crianza, López Cristóbal Rosado, López Cristóbal Albillo, Parcela Uno, Bagús, y Viracocha.
Existe la oportunidad de disfrutar de visitas guiadas por las instalaciones y viñedos de la Bodegas López Cristóbal. Es una excelente ocasión para el disfrute individual o en familia, para conocer el proceso de elaboración de los vinos, además de deleitarse con la naturaleza inmersa en sus viñedos. Y para cerrar, se podrá disfrutar de la cata de los vinos que produce la bodega.
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