Bodegas Paco García

Bodegas Paco García en D.O. Ca. Rioja

Bodegas Paco García es un proyecto dirigido por una pareja joven amantes del vino, Juan Bautista y Ana Fernández, que un día del 2010 deciden desarrollar juntos, vinos diferentes y modernos, con la idea de que llegue a todos partes del mundo y acercar a las personas de su generación al disfrute y consumo de vinos de calidad.

Inicialmente, esta bodega familiar fue fundada en el 2001, gracias al valor, empeño y arrojo de Francisco García y Julia Pablo, en el pueblo de Murillo de Río Leza. Fueros ellos quienes colocaron la primera piedra para fundar los cimientos de la hoy Bodegas Paco García.

La mano de Paco García

La imagen de la bodega está representada por la huella original de la mano de Paco García, el espíritu que impulsa la bodega. Su significado, se relaciona con los valores que guían a sus fundadores y a la bodega, “el amor por lo artesano y el esfuerzo en todas las facetas de la vida”.

El nombre, es en honor póstumo a dos personas importantes para la bodega de nombre Franciscos: Paco García, padre de Juan Bautista y fundador inicial de la Bodega; y Chisco García, hermano mayor de Juan Bautista, agricultor y soñador (1970-2001).

Una bodega que apuesta por la innovación

Para Bodegas Paco García, invertir en la investigación es un paso esencial para avanzar hacia el futuro. Especializarse en cada una de las materias de su interés, las vides, los suelos, el cuidado de la viña, es lo que les permite renovarse continuamente y los lleva a la excelencia:

• Proyecto I+D+I: un proyecto de investigación enfocado en desollar vinos modernos con sabor, que fuesen muy gustosos para la juventud actual. Su intención, es acercar el vino a las nuevas generaciones y a las personas que no lo consumen; y que, al mismo tiempo, los que ya conocen el mundo del vino lo puedan seguir disfrutándolo.
• Experiencias y Pucheros: una gama de vinos únicos e irrepetibles. Elaborados cada año de manera distinta, según la tierra, clima, uvas y diferentes materiales para la producción del vino, tanto clásicos como modernos.
• Nave de micro elaboraciones: es un proyecto para el que se estableció una nave de elaboración particular para la variedad Tempranillo Blanco. Para ello, se diseñaron y fabricaron depósitos troncocónicos y troncocónicos invertidos específicos y únicos para la bodega. Su propósito general, es elaborar vinos de mayor calidad, aumentando el rendimiento durante el proceso y disminuir el gasto energético de la bodega. Además, también buscan saber más sobre el Tempranillo Blanco, con la esperanza de poder ayudar en la recuperación de esta variedad única de la D.O.Ca. Rioja
• Proyecto Alfavine: busca estudiar y desarrollar protocolos adecuado para criar vinos en depósitos de terracota, por lo que se necesita hace un estudio completo sobre la manera apropiada de trabajar este material.