Bodegas Pavoni

Bodegas Pavoni en D.O. Ca. Rioja

En la zona “Las Bodegas”, en Lapuebla de Labarca, está ubicada Bodegas Pavoni; una bodega familiar que data de 1995, aunque la familia lleva más de un siglo dedicándose a la viticultura y a la elaboración de vino.

Una bodega con una tradición milenaria

Se trata de una bodega del siglo XVII, que fue renovada en los años 1980 y 1991, conservando las zonas antiguas de la misma, con la finalidad no solo de producir vino sino de embotellarlos y comercializarlos.

Además cuenta con viñedos cuyas hectáreas están repartidas entre Lapuebla de Labarca y Laguardia; siendo la mayoría de viñedos de conducción en vaso y una minoría de conducción espaldera, ambos en suelos con características ideales para el cultivo de la vid y la fabricación de exclusivos vinos:

• Corazón Vendimia Seleccionada: un vino hecho con uvas de Tempranillo 100%, solo en años excelentes; lo que hace de este un caldo de fino sabor, potente y de textura aterciopelada muy equilibrado. Elaborado con especial atención y cariño, para deleitar a quienes gustan de lo bueno.
• Deme Crianza: un vino serio y alejado de modas, elaborado con uvas de las variedades Tempranillo y Viura. Vestido sobrio y elegante en la copa, con un color intenso y brillante en nariz, de aromas a fruta madura con ligero toque de roble.
• Viña Martion Blanco: fabricado con la variedad Viura 100 %, que le aporta juventud, frescura y olor a flor; recordando la manzana, el plátano y con una ligera acidez.
• Viña Martion Joven: el vino tradicional de la Rioja Alavesa, elaborado con mediante el sistema tradicional de maceración carbónica. De color granate muy intenso, con mucha fruta y juventud. Hecho con las variedades Tempranillo y Viura, que le dan la finura, la elegancia y la suavidad al paladar.