Bodegas Sarmentero

Bodegas Sarmentero en D.O. Ribera del Duero

Bodegas Sarmentero es una bodega dedicada a la elaboración de vino, situada en la pequeña localidad vallisoletana de Quintanilla de Arriba, Valladolid, cerca de las orillas del río Duero.

Una bodega cuya propiedad se adquirió en 1942, para ser el espacio en el que se crearan caldos que reflejaran el conocimiento, la disciplina, el amor y la pasión adquirida de generaciones de viticultores.

Es así como María Amparo Repiso Vallejo, siendo la cuarta generación de viticultores, decidió en el año 2004 empezar con su propia bodega y producción de vinos en los pequeños corralillos de adobe que formaban parte de la casa de campo.

Posteriormente, en 2013 fue renovada completamente la bodega, levantando un nuevo edificio que a pesar de ser más moderno, sigue cultivando el alma y la pasión que los antepasados inculcaron.

Además, se dispone de dos viñedos propios, Pago de Oyales y Peñuelas, destinados a la producción de uva Tempranillo, los cuales tienen características especiales como un clima singular y suelos arcillosos-calizos que son cultivados con técnicas de vinificación que benefician el medio ambiente.

Factores que se ven reflejados en el alma de cada vino, originando productos naturales y de calidad: Sarmentero Roble, Sarmentero Vendimia Seleccionada, Sarmentero Barrica 18 Meses, Sarmentero Gran Reserva, Thanos y Sarmentero Selección Especial y Sarmentero Rosado elaborados con la variedad de uva 100% Tempranillo. Así como, Le Branch, hecho con la variedad Coupage de Cabernet Sauvignon y Sarmentero Verdejo con 100% Verdejo.

Actividades enoturísticas para potenciar la imagen de los vinos

Bodegas Sarmentero se distingue por la diversidad de actividades enoturísticas propuestas para que los visitantes tengan la oportunidad de descubrir el mundo del vino, seleccionándolas según el momento; todo ello con la finalidad de fomentar los vinos:

• Cata: una experiencia centrada en el producto final: cuatro vinos de la bodega.
• De la cepa a la copa: actividad en la que se da a conocer información sobre la zona y el viñedo, relacionada con el origen de un gran vino, su elaboración y sus secretos hasta llegar al producto; culminando con la cata de cuatro de los vinos.
• Maridaje de quesos: una vivencia que inicia con la explicación de las labores en viñedo, seguido de la bodega y culmina con la cata de cuatro vinos maridados con cuatro quesos diferentes; una de las mejores combinaciones en la que los dos elementos se complementan y se ayudan para sacar su máximo partido.
• Combo: además de la explicación de las labores del viñedo y la bodega, se ofrece esta variante que incluye la cata maridada con queso y embutidos.
• Mar y Tierra: con la misma dinámica de visita guiada a la bodega, se presenta una innovadora experiencia que consiste en un maridaje de cuatro de los vinos con cuatro conservas de pescado y marisco.
• Maridaje de Chocolate: una interesante visita que culmina con una cata-maridaje de cuatro vinos con sus correspondientes chocolates, para resaltar los sabores de ambas partes.
• Picnic de Verano: un recorrido que empieza con una explicación sobre el trabajo en tierra, seguido de la bodega, vinificación y crianza en barricas; para culminar con un picnic regado de los vinos en el patio de la bodega.