Bodegueros Quinta Esencia

Bodegueros Quinta Esencia en D.O. Toro

En el año 2006 nace en Castronuño Valladolid, Bodegueros Quinta Esencia, con el propósito de ser originales, estar dentro de los más altos baremos de calidad y manejar precios equilibrados para que todos puedan disfrutar del vino.

Es un sueño hecho realidad de Ramiro Carbajo y Florentino Ferrín, quienes deciden hacer su vino, el que todos piensan, sin condicionantes; comenzando por Sofros, un vino procedente de un viñedo viejo y envejecido en barricas francesas.

La filosofía determina el éxito de una bodega

Bodegueros Quinta Esencia tiene claridad en cuanto a qué se necesita para lograr un gran vino, se precisa la participación de tres factores: la tierra, el clima y la pasión del hombre; puesto que en la bodega no se improvisa, se requiere experimentar para enriquecerla y también tiempo.

Es importante saber lo que se quiere, pensar, reflexionar el camino a tomar, tener claro el modelo de producción, ser rigurosos y cuidar muy bien la viña que debe situarse en el terreno más apto y ser adulta para obtener las mejores uvas.

Asimismo, se debe tener la voluntad de producir lo mejor; la convicción de mejorar los procesos permanentemente; trabajar con sencillez, respetando la viña, la elaboración y el envejecimiento.

Una tradición, una cultura y una voluntad de Ramiro y Florentino, que determinan la filosofía de la bodega, que ha contribuido con que Quinta Esencia haya alcanzado en tan poco tiempo, el nivel de calidad de su vino Sofros; lo cual es gracias a que la bodega tiene muy claro el modelo ideal de vino que persigue, lo que exige una meticulosidad extrema en el cuidado de la viña y en la elaboración del vino.

De esta manera se logra crear un vino que tenga cuerpo y color, encontrar la fruta de la uva y que lo redondee la madera, sin excesos. Vinos en los que resalta la armonía, el equilibrio y la elegancia.