Bouza do Rei

Bouza do Rei en D.O. Rias Baixas

Fundada en el año 1984, en Ribadumia, Pontevedra, Bouza do Rei es una de las primeras bodegas de la Denominación de Origen, impulsora en el proceso de formación y consolidación de la misma.

Se trata de una bodega que ha evolucionado en el tiempo, lo que se refleja en su continuo proceso de crecimiento en todos los aspectos; incluyendo las ampliaciones realizadas hasta su configuración actual, las plantaciones propias y controladas de las que dispone y la capacidad de elaboración y de comercialización dentro y fuera del país.

Como parte de este desarrollo, la bodega cuenta para la fabricación de sus prestigiosos vinos con la más moderna tecnología: prensas neumáticas, equipos de frío, de filtración y microfiltración y depósitos de acero inoxidable para la elaboración y conservación. Lo que se complementa con los criterios de máxima calidad aplicados en todo el proceso productivo, sin dejar de lado los orígenes.

Albariño, la uva estrella

Bouza do Rei es una bodega que se dedica a producir vino monovarietal a partir de la variedad Albariño, excepcional por su gran capacidad para producir azúcares y su riqueza en numerosos componentes aromáticos y de sabor, lo que provee a los vinos gran finura y elegancia.

Uvas que crecen en viñedos de más de veinte años de antigüedad cultivados en parrales apoyados en postes de granito hechos por canteros, para aislarlas de la humedad y la excesiva vegetación, favorecer la insolación y facilitar los cuidados y trabajos de vendimia.

A esto se suma la manera en cómo se trabaja esta materia prima, siempre con un exhaustivo seguimiento de la viña y sus técnicas de cultivo y del proceso en sí que abarca la vendimia desde la recolecta hasta la entrada en bodega, el despalillado, el suave prensado, la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, la filtración microbiológica, el embotellado y almacenamiento.

Etapas que permiten conseguir vinos de excelente calidad: Bouza do Rei, Castel de Bouza, Gran Selección, Aguardiente, Tostada, Licor de Hierbas, Licor Café y Crema de Orujo; degustados durante las visitas realizadas a la bodega.