Cavas Escudero Benito Escudero

Cavas Escudero de Benito Escudero en D.O. CAVA

Basados en la elaboración artesanal, Cavas Escuedero de Benito Escudero, posee una producción de caldos en los que el esfuerzo y el cariño del equipo está presente en cada etapa de la elaboración. Porque su pasión por el buen vino, los lleva a desarrollar en cada botella la fórmula perfecta para acompañar los momentos y ocasiones especiales.

La razón del éxito, los viñedos

Cavas Escudero, sabe que la razón principal de su éxito está en sus viñedos, pues el constante cuidado de sus tierras ha sido el secreto para su calidad. Siendo la raíz de su historia, los viñedos de las bodegas han sido también los testigos de la evolución familiar que, gracias a las condiciones del clima, la orografía particular, la adecuada altitud y los suelos pobres y pedregosos, conforman una mezcla perfecta para crear en la uva, un carácter singular y distintivo que marca la diferencia a la hora de elaborar los caldos.

Para las bodegas, la tierra es una manera de identificar sus cavas, por ello, le otorgan el valor necesario. Sus caldos han sido ecológicos desde el inicio, por lo que sus cultivos cuentan con tratos que favorecen la biodiversidad y potencian la fertilidad de los suelos, además de que conservan e impulsan la tierra como herencia de futuras generaciones.

Así, Cavas Escudero le proporciona a la naturaleza un cuidado intenso, que evita siempre la explotación del viñedo a toda costa, sea joven o viejo, aplicando siempre métodos alternativos que no interfieran ni perjudiquen la integridad del espacio.

Los vinos de las bodegas: Una experiencia maravillosa

Cavas Escudero también cuenta con áreas para la elaboración, en donde sus caldos cobran vida. Las salas para la producción, fermentación y crianza están diseñadas y equipadas para obtener la mejor calidad de sus caldos. Aplicando tecnología de punta, pero también métodos centenarios que garanticen la identidad de sus cavas en el menor tiempo posible.

De esta manera, la bodega posee un plan de desarrollo estratégico en el que sus caldos no pierden en ningún momento el sabor a su tierra ni mucho menos la esencia del trabajo dedicado y el amor por el buen vino.